Valter Longo – författare

De flesta vet att det är viktigt att äta rätt för att må bra. Men vad betyder det egentligen? Vad och hur bör vi äta för att kroppen ska kunna prestera optimalt och må som bäst? En del vill kunna påverka sin vikt eller få bättre blodsockervärden för att till exempel förebygga diabetes. Andra vill slippa äta vissa mediciner eller förhindra att drabbas av olika folksjukdomar.  Vi tar för givet att vi måste få i oss näring, men har kanske aldrig ställt oss frågan: varför måste vi äta? Även om frågan tycks enkel handlar vårt kostintag om komplicerade processer.  Läkaren och forskaren Kerstin Brismar har genom många års praktisk erfarenhet såväl som kliniska studier fått en djup förståelse för vad som är grundläggande för vårt välbefinnande. I en serie böcker delar hon nu med sig av sin kunskap på ett lättillgängligt vis. Den första delen handlade om sömn (2024) och den andra delen fokuserar på kost.  Brismar varvar fakta med frågor från olika patientfall för att på ett beskrivande och överskådligt sätt redogöra för sin gedigna kunskap i ämnet. I boken medverkar också andra forskare, läkare och författare i nio essäer där de med sina olika spetskompetenser, som exempelvis mikrobiota, polyfenoler, näringslära och inflammationshämmande mat, breddar och fördjupar bokens budskap.

LIVE HEALTHIER FOR LONGER WITH THE INTERNATIONAL BESTSELLING GUIDE THAT WILL CHANGE YOUR LIFE'The diet that holds the key to staying young . . . Dr Valter Longo is now considered one of the most influential voices in the 'fasting movement' The Times'Dr Valter Longo is one of the real scientific pioneers when it comes to researching the impact of food on health' Dr Michael Mosley, bestselling author of The Fast Diet and The Clever Guts Diet---Make simple changes that can extend your healthy lifespanPrevent age-related muscle and bone lossBuild your resistance to diabetes, cardiovascular disease, Alzheimer's and cancerMaintain your ideal weight and reduce abdominal fatThis is the clinically tested, revolutionary and straightforward diet to help you slow-down ageing, fight disease and lose weight.Following 30 years of research, Professor Valter Longo - a biochemist and one of the world's leading researchers into ageing - discovered that the secret of longevity lies in cellular regeneration triggered by a special diet.And that by adhering to his fasting-mimicking diet, we can heal ourselves through food.The Longevity Diet will guide you through the process with:· An easy-to-adopt lifetime plan· Fasting-mimicking diet 3-4 times a year, just 5 days at a time· 30 easy and delicious recipes based on Longo's 'Five Pillars of Longevity'In this lifelong, health-boosting plan, you will feel the benefits of fasting without the hunger and live a longer, healthier and more fulfilled life.And you'll get to try easy, plant-and-fish based recipes . . .· Great for the heart and rich in antioxidants: black rice with courgette and shrimp· For a good source of iron, snack on dark chocolate and yoghurt· For dessert try tangy dried cranberries and walnuts

Live healthier for longer with the international bestselling guide that will change your life'The diet that holds the key to staying young . . . Dr Valter Longo is now considered one of the most influential voices in the 'fasting movement' The Times'Dr Valter Longo is one of the real scientific pioneers when it comes to researching the impact of food on health' Dr Michael Mosley, bestselling author of The Fast Diet and The Clever Guts Diet________This is the clinically tested, revolutionary and straightforward diet to help you slow-down ageing, fight disease and lose weight.Following 30 years of research, Professor Valter Longo - a biochemist and one of the world's leading researchers into ageing - discovered that the secret of longevity lies in cellular regeneration triggered by a special diet.And that by adhering to his fasting-mimicking diet, we can heal ourselves through food.The Longevity Diet will guide you through the process with:· An easy-to-adopt lifetime plan· Fasting-mimicking diet 3-4 times a year, just 5 days at a time· 30 easy and delicious recipes based on Longo's 'Five Pillars of Longevity'In this lifelong, health-boosting plan, you will feel the benefits of fasting without the hunger and live a longer, healthier and more fulfilled life.And you'll get to try easy, plant-and-fish based recipes . . .· Great for the heart and rich in antioxidants: black rice with courgette and shrimp· For a good source of iron, snack on dark chocolate and yoghurt· For dessert try tangy dried cranberries and walnuts________Make simple changes that can extend your healthy lifespan*Prevent age-related muscle and bone loss*Build your resistance to diabetes, cardiovascular disease, Alzheimer's and cancer*Maintain your ideal weight and reduce abdominal fat