Volker Bach – författare

In international culinary history, Germany is still largely a blank space, its unparalleled wealth of source material and large body of published research available only to readers of German. This books aims to give everybody else an overview of German foodways at a crucial juncture in its history. The Reformation era, broadly speaking from the Imperial Reforms of the 1480s to the beginning of the Thirty Years’ War, laid the foundations for many developments in German culture, language, and history, not least the notion of its existence as a country. Understanding the food traditions and habits of the time is important to anyone studying Germany’s culinary history and identity. Using original source material, food production, processing and consumption are explored with a view to the social significance of food and the practicalities of feeding a growing population. Food habits across the social spectrum are presented, looking at the foodways of rich and poor in city and country. The study shows a foodscape richly differentiated by region, class, income, gender and religion, but united by a shared culinary identity that was just beginning to emerge. An appendix of recipes helps the reader gain an appreciation of the practical aspects of food in the age of Martin Luther.

This book provides a broad description of the development and (computational) application of many-electron approaches from a multidisciplinary perspective. In the context of studying many-electron systems Computer Science, Chemistry, Mathematics and Physics are all intimately interconnected. However, beyond a handful of communities working at the interface between these disciplines, there is still a marked separation of subjects. This book seeks to offer a common platform for possible exchanges between the various fields and to introduce the reader to perspectives for potential further developments across the disciplines. The rapid advances of modern technology will inevitably require substantial improvements in the approaches currently used, which will in turn make exchanges between disciplines indispensable. In essence this book is one of the very first attempts at an interdisciplinary approach to the many-electron problem.

This book provides a broad description of the development and (computational) application of many-electron approaches from a multidisciplinary perspective. In the context of studying many-electron systems Computer Science, Chemistry, Mathematics and Physics are all intimately interconnected. However, beyond a handful of communities working at the interface between these disciplines, there is still a marked separation of subjects. This book seeks to offer a common platform for possible exchanges between the various fields and to introduce the reader to perspectives for potential further developments across the disciplines. The rapid advances of modern technology will inevitably require substantial improvements in the approaches currently used, which will in turn make exchanges between disciplines indispensable. In essence this book is one of the very first attempts at an interdisciplinary approach to the many-electron problem.

An increasing number of companies regard Business Process Redesign (BPR) as a significant means of improving their competitive position. The initial euphoria is being superseded by a more pragmatic assessment. This book demonstrates how a systematic, practical yet creative procedure can lead to more reliably successful BPR projects. Case studies and investigations support the superiority of a systematic, method-based approach as opposed to an "intuitive" one.Consequently, before the start of a project a method must be selected which corresponds to the strategic goals of the project and is suited to the company environment. This book formulates the central principles and criteria for this, which are derived from practical experience. A procedural model and checklists help the reader to define what he requires from the method. From these criteria are then derived suitable BPR tools. Of particular importance here is the underlying cost-benefit analysis.The book describes over a dozen BPR methods and as many tools within a uniform framework. This ensures comparability and allows correlation with project-specific requirements. Particular attention is paid to method-tool combinations that are designed for combined use.Immer mehr Unternehmen sehen im Business Process Redesign (BPR) ein wesentliches Mittel, ihre Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. Die anfängliche Euphorie weicht heute einer sachlicheren Betrachtung. Das Buch zeigt auf, warum ein systematisches, ingenieurmäßiges, aber gleichzeitig kreatives Vorgehen sicherer zu erfolgreichen BPR-Projekten führt.Fallstudien und empirische Untersuchungen untermauern die Überlegenheit des systematischen, methodisch unterstützten gegenüber dem "intuitiven" Ansatz. Dementsprechend ist vor Projektbeginn eine Methode auszuwählen, die der strategischen Zielsetzung des Projekts entspricht und in das Unternehmensumfeld paßt. Das Buch formuliert dafür die zentralen, aus der Praxis abgeleiteten

Führende Spezialisten aus dem Kompetenzzentrum Business Knowledge Management an der Universität St. Gallen stellen praxiserprobte Ansätze für das geschäftsrelevante Wissensmanagement vor. Fallstudien aus Telekommunikation, Finanzdienstleistung, Beratung und Industrie zeigen, wie Unternehmen durch Wissensmanagement ihre Kundenorientierung, ihre Innovationsgeschwindigkeit und ihren Unternehmenswert erhöhen. Unternehmen erhalten klare Anleitungen, um mit neuen Management-Instrumenten die Wissensentwicklung und -nutzung in Geschäftsprozessen zu optimieren.

Führende Spezialisten aus dem Kompetenzzentrum Business Knowledge Management an der Universität St. Gallen stellen praxiserprobte Ansätze für das geschäftsrelevante Wissensmanagement vor. Fallstudien aus Telekommunikation, Finanzdienstleistung, Beratung und Industrie zeigen, wie Unternehmen durch Wissensmanagement ihre Kundenorientierung, ihre Innovationsgeschwindigkeit und ihren Unternehmenswert erhöhen. Unternehmen erhalten klare Anleitungen, um mit neuen Management-Instrumenten die Wissensentwicklung und -nutzung in Geschäftsprozessen zu optimieren.

Customer Relationship Management fasst sämtliche Aktivitäten zusammen, deren Ziel eine verbesserte Kundenorientierung ist. An Praxisbeispielen führender Unternehmen wie Credit Suisse, SAP und Neue Zürcher Zeitung stellen die St. Galler Experten innovative Lösungen vor wie Contact Center, Internet-Communities, Customer Profiling and Multi-Channel-Management. Das theoretische Fundament dazu liefert das St. Galler "Geschäftsmodell im Informationszeitalter". Prozessportale bilden dabei die Kundenschnittstelle der Zukunft.

Das Buch führt Erfahrungen aus zahlreichen Praxisprojekten zusammen: Sieben detaillierte Fallstudien aus Handel, Finanzdienstleistung und Industrie zeigen, wie Unternehmen durch Wissensmanagement ihre Kundenorientierung, Innovationsgeschwindigkeit und Prozeßeffizienz verbessern. Alle Lösungen setzen die Potentiale von Internet-, Dokumenten- und Workflowmanagement-Technologie konsequent in geschäftlichen Nutzen um. Das Gesamtmodell zeigt das Zusammenspiel von Führung, Wissensflüssen zwischen Geschäftsprozessen, integrierten Arbeitsplätzen und Maßnahmen zur dauerhaften Verankerung von Wissensmanagement im Unternehmen.

Der zunehmende Wettbewerb um profitable Kunden einerseits und kompetente Mitarbeiter andererseits führt zur Fokussierung von Unternehmensaktivitäten auf die individuelle Beziehung zum Kunden bzw. zum Mitarbeiter. Unternehmensportale ermöglichen den personalisierten Zugriff auf Informationen und Applikationen.Volker Bach untersucht, wie sich die technologischen Potentiale der Integration und Individualisierung zur Lösung der geschäftlichen Herausforderungen in individuellen Beziehungen effizient nutzen lassen. Er führt Konzepte aus dem Kundenbeziehungs-, Wissens- und Personalmanagement mit dem Prozessentwurf und der Intranet- und Oberflächengestaltung zusammen und präsentiert anhand konkreter Beispiele aus den Branchen Finanzdienstleistungen und Unternehmensberatungen Entwurfstechniken für folgende Bereiche:"Profilerhebung und Rollendefinition"Beziehungsstrategie und Kanaldefinition"Wissensstrukturierung und Navigation"Kanalorganisation