Spritz Lit – förlag

En bok för dig som vill lyckas med den perfekta drinken utan att ha gjort en enda arbetstimme bakom en bar!

David Kringlund har nära 10 års erfarenhet som bartender och har arbetat på några av Sveriges bästa barer. Hemmabaren är därför en bok som bygger på erfarenhet men även idén om att alla, inklusive du, kan blanda den där perfekta drinken hemma i köket. Det roliga är att du förmodligen inte ens behöver köpa ett enda barverktyg. Missa till exempel inte hur du smaksätter en syrlig Tom Collins med hallon eller hur du får din Whiskey Sour sådär krämig och vaniljig som du vill ha den. 

När du har läst boken och tillämpar teknikerna hemma i köket, så kan du vara säker på att du numera "jobbar som bartender" i en av kvarterets bästa barer.

En av världens enklaste rätter att förstå. Ändå tar pasta alla carbonara en livstid att behärska. Debatten är rena religionskriget: Pecorino eller parmesan? Grädde eller ägg? Pancetta, bacon eller guanciale? Vad är korrekt, vad blir perfekt? Ett felsteg och du är rökt, eller?  

Jesper Borgenstrand har följt carbonaran under hela livet, från barndomsminnena via stegen in på krogen till en karriär som servitör, kock, sommelier, hovmästare, krögare och huvudman bakom fenomenet "Hänt på restaurang". De senaste åren har han ägnat åt att plöja historieböcker, tidningsklipp, receptsamlingar och kroglegender för att reda ut frågorna: Vad är en carbonara? Vad är hemligheten?  

Mellan dessa pärmar beskriver han hela historien i sammanfattning: rötterna hos Italiens kalorikrävande kolgruvearbetare, odödliggjord av hemvändande D-dagssoldater, upplyft till kulturfenomen och konst. Här får du recept inte bara på carbonara och dess föregångare utan nyskapande varianter, utvecklade tillsammans med kocken Mikael Bror Näslund, som för evigt kommer att etablera carbonara som den mångsidiga, smakrika och roliga rätt den är. Av entusiaster, för alla! Leve carbonaran!

Stroganoff, undrar du? Tja: lite falukorv, tomat, kryddor och ris. Sen kör vi, eller? Jodå, för den som vill göra det enkelt för sig. Men den verkliga stroganoffentusiasten vill förstås ha hela bilden – historia, variationer, nya recept som tar rätten till sin absoluta spets och de bästa, väl beprövade tillagningstipsen. Är det en rysk rätt? Eller en fransk? Hur gör man en spansk stroganoff? En brasiliansk? Vilken roll spelar de olika ingredienserna egentligen och får man göra hur man vill och ändå kalla det stroganoff? Det här är den perfekta presentboken till stroganoffentusiasten, till unga som just flyttat hemifrån eller till proffsgourmanden som vill gå på djupet med experimentell stroganoff.

Bakom Masterclass: Stroganoff ligger teamet som skapade boken om Carbonara, utsedd till Världens bästa kokbok om italiensk mat i Gourmand Awards. De smaskiga bilderna är signerade fotografen bakom Världens bästa dryckesfoto i samma världsmästerskap.

Spritz Lit lanserar en ny presentboksserie om världens mest spännande cocktails: Masterclass - hemligheter, hacks och hantverk. Det finns gott om tunga, snygga och kostsamma soffbordsböcker om cocktails. Därför satsar Spritz Lit på små, prisvärda presentböcker som snabbt ger läsaren expertkunskap om svenska folkets favoritdrinkar. Först ut under våren 2025 är tre titlar: Gin & Tonic, Dry Martini och den snabbt allt populärare Negronin.

Masterclass-serien ger läsaren en kärnfull guide till varje cocktail, från historik och ingrediensval till variationsmöjligheter som bevarar cocktailens själ. Tillsammans med ett antal bartenders, mixologer, spritexperter och andra branschprofiler i absolut världsklass, erbjuder den flerfaldigt prisbelönta dryckesredaktören Hans-Olov Öberg kärnfulla insikter, internationella trender, recept och inspirerande foton för alla cocktailälskare.

Champagne är dryckernas dryck, ingen tvekan om det. Men vad behöver man kunna för att verkligen njuta av den? Vilken champagne passar till vad? Har glasen någon betydelse?  Hur ligger det till med olika distrikt, lagring, stilar och druvor egentligen? I Masterclass: Champagne får du i lättsamt och koncentrerat format – samt perfekt som gå-bortspresent – alla kunskaper du behöver för att kunna glänsa som champagneexpert. Dessutom: lär du dig att ta din och bekantskapskretsens champagneupplevelse till nya höjder med ett femtontal klassiska eller nyskapande (och definitivt välsmakande) champagnecocktails.  

Bakom Masterclass: Champagne står rutinerade vin- och cocktailförfattare som vunnit Best in world i flera klasser i Gourmand Awards. Bilderna är signerade fotografen bakom världens bästa dryckesfoto i samma världsmästerskap.

Den svenska whiskybranschen har vuxit upp och mognat. Här finns plötsligt ett tiotal destillerier med egna identiteter och historier: från de fyra stora till de små specialisterna. Och bland whiskykonnässörer är den svenska renommén snart ikapp den skotska - tro det eller ej!   

Svensk whisky är den första heltäckande boken om svensk whisky och beskriver allt spännande som hänt, destilleri för destilleri, från Skeppets, via Grythyttan till Mackmyra och dagens spännande nytänkare. Vilka värden står vi för? Hur ser egentligen den svenska whiskystilen ut? Vad driver branschen framåt?   

Henrik Aflodal (huvudförfattare) är journalist och whiskyexpert. Han är bland annat författare till Aflodals Whisky World och Whisky: Japan och driver sajten The Spirits News. Hans-Olov Öberg (redaktör & fotograf) är prisbelönt, bästsäljande cocktailboksförfattare och -fotograf. Han driver även förlaget Spritz Lit som specialiserar sig på idédrivna böcker om mat och dryck.

Spritz Lit lanserar en ny presentboksserie om världens mest spännande cocktails: Masterclass - hemligheter, hacks och hantverk. Det finns gott om tunga, snygga och kostsamma soffbordsböcker om cocktails. Därför satsar Spritz Lit på små, prisvärda presentböcker som snabbt ger läsaren expertkunskap om svenska folkets favoritdrinkar. Först ut under våren 2025 är tre titlar: Gin & Tonic, Dry Martini och den snabbt allt populärare Negronin.

Masterclass-serien ger läsaren en kärnfull guide till varje cocktail, från historik och ingrediensval till variationsmöjligheter som bevarar cocktailens själ. Tillsammans med ett antal bartenders, mixologer, spritexperter och andra branschprofiler i absolut världsklass, erbjuder den flerfaldigt prisbelönta dryckesredaktören Hans-Olov Öberg kärnfulla insikter, internationella trender, recept och inspirerande foton för alla cocktailälskare.

Vilket vin passar bäst att öppna när du vill säga förlåt till någon? Vad skulle kunna lindra din brinnande PMS, vilken pava lägger du pengar på när du har lyckats med en löneförhandling, och vad njuter du av den första vårkvällen på balkongen, som nykär, när du ska på en lunch utan slut eller vill knäppa en vinnörd på näsan?

Allt det - och mycket, mycket mer - får du reda på i Vin för en dålig dejt.

Vi kallar boken för "Ingen vanlig vinbok" därför att den helt byter perspektiv. Där många tidigare vinböcker går på djupet i druvsorter, vinrankor och terroir vill vi diskutera det vi tror att de flesta vinälskare egentligen är ute efter: svaret på frågan "När ska jag dricka vilket vin?"

Den här boken handlar helt och hållet om tillfällena som gör vinet och vinerna som gör tillfällena, där författarduon tar dig med på en lustfylld resa och med hjälp av avväpnande texter med glimten i ögat öppnar dörren på vid gavel till vinets magiska värld. Både för dig som inte kan något om vin, och för dig som kan mycket men vill se på vin från nya perspektiv.

Samtidigt bjuds det på gott om handfast kunskap i form av hundratals bra tips, frågor och svar på högt och lågt om vin, samt knep kring hur du bäst matchar olika stilar med olika typer av mat.  

Andreas Grube och Elin Grube är två av Sveriges mest etablerade och välkända vinjournalister. Andreas är sedan över tio år tillbaka en regelbunden röst i spalterna i bland annat Svenska Dagbladet, Allt om Vin och Wine Table, och Elin arbetar bland annat som mat- och vinredaktör på Aller. Här har de slagit sina yrkesmässiga påsar ihop i bokform för första gången.

Spritz Lit lanserar en ny presentboksserie om världens mest spännande cocktails: Masterclass - hemligheter, hacks och hantverk. Det finns gott om tunga, snygga och kostsamma soffbordsböcker om cocktails. Därför satsar Spritz Lit på små, prisvärda presentböcker som snabbt ger läsaren expertkunskap om svenska folkets favoritdrinkar. Först ut under våren 2025 är tre titlar: Gin & Tonic, Dry Martini och den snabbt allt populärare Negronin.

Masterclass-serien ger läsaren en kärnfull guide till varje cocktail, från historik och ingrediensval till variationsmöjligheter som bevarar cocktailens själ. Tillsammans med ett antal bartenders, mixologer, spritexperter och andra branschprofiler i absolut världsklass, erbjuder den flerfaldigt prisbelönta dryckesredaktören Hans-Olov Öberg kärnfulla insikter, internationella trender, recept och inspirerande foton för alla cocktailälskare.

Undrar du hur man bäst firar varje dag med en gindrink? Då är den här boken någonting för dig! Naturligtvis kan man fira internationella Dry Martinidagen med en draja, och visst skall vår svenska Gin & Tonicdag firas med just en sådan drink, men hur går det med de resterande 364 dagarna av 2024? Frukta inte - även Elvis Presleys födelsedag, Fettisdagen, Alla Hjärtans Dag och ...tja, Vargdagen... går ju att fira med en festlig gindrink. 

I denna gedigna och livsglada receptsamling får läsaren helt enkelt 366 tips på hur man bäst firar varje dag och gör livet till en fest. Bakom verket står en trio med erfarna gindrinkskreatörer: Jens Josefsson är Dry Martinispecialist och en av skaparna till boken Svensk Gin. Fia Ronge är hyperkreatör, ginsamlare och en av de flitigaste skaparna i Facebookgruppen "Vi som älskar gin". Hans-Olov Öberg skrev redan 2018 "Jakten på en perfekt Gin & Tonic" som utsågs till världens bästa ginbok i International Gourmand Awards 2019.

Livet är en fest, och DU är bjuden!

Börsens bartender, som började som en twitterdiskussion mellan författaren och chefredaktören på Affärsvärlden, är en praktisk och användbar guide för cocktail-intresserade näringslivsmänniskor på flera olika sätt: här får du lära dig grunderna för en lyckad cocktail, vägen till tvättäkta cocktailnörderi och därtill hyllas ett 40-tal näringslivsfenomen: allt från Dodde via Anders Wallbanger till Houdinis Lockup med egna signaturcocktails. Skulle du våga blanda en Reefat? Överlever man en Kreuger Special? Och vad gör Saxborn on the beach? 

Hans-Olov Öberg, mångårig ekonomijournalist och finansanalytiker, är även författaren bakom cocktailböcker som Jakten på en perfekt Gin & Tonic, som utnämndes till världens bästa ginbok i Gourmand Awards 2019, Jakten på en perfekt Dry Martini och den nyutkomna Gin & Tonic till tusen.

Starka kvinnor har alltid funnits i dryckesvärlden. Som bryggare, uppfinnare, destillatörer, dryckes- och drinkblandare. Ända sedan tidernas begynnelse faktiskt. Här är boken som samlar några av alla de passionerade och banbrytande kvinnor som skakat om barvärlden: från medeltidens änkor i Gamla Stan till dagens kanske vassaste namn, kvinnor som tagit drinkmixandet till nästa nivå och långt utanför Sveriges gränser. Mellan dessa pärmar ryms dessa kvinnors bästa drycker, cocktails och berusande berättelser från förr och nu. Det här är inte bara ännu en drinkbok fylld av fantastiska recept och storys som passar de flesta smaklökar, den är ett inspirerande måste för alla som vill bli bättre i baren, oavsett om man står bakom eller framför disken.  

Medverkande bartenders: Hedda Spendrup, Charlotta Berggren, Tina Shine, Elsa Rapp, Josefine Thorén, Hanna Oscarsson, Hedda Bruce, Josephine Sondlo.

Och ett helt gäng historiska kvinnor som är minst lika coola!

Välkommen till Tonicrevolutionen! 

Tonicen har varit vår mest använda drinkmixer i mer än ett sekel, men hur mycket credd får den egentligen på egen hand? "Alldeles för litet" är vårt svar. Men nu är det slut på det. Tonicens tid är nu. I den här boken får du lära dig väldigt mycket mer om hur du kan använda tonicen i alla möjliga cocktails. Tonic är en smaklig, frisk och oändligt flexibel partner för i stort sett alla vin, starkvin, likörer och spritsorter. Låt dig förföras av en mängd recept med ännu fler variationer, vackra bilder och inspiration om hur just du kan föra tonicrevolutionen vidare i ditt kvarter. 

Hans-Olov Öberg är den mångfaldigt prisade drinkboksförfattaren och fotografen bakom böcker som världens bästa ginbok "Jakten på en perfekt Gin & Tonic" och världens bästa cocktailbok 2021 - "Gin & Tonic till tusen". Han älskar fortfarande en välblandad GT, men har efter hundratals och åter hundratals experiment kommit fram till att tonicen har ännu mer att ge i full frihet. "Våga testa nya kombinationer" är hans motto. "Man kan nästan inte misslyckas med tonictails, men man kan ALLTID bli ÄNNU BÄTTRE"