Gastronomisk kalender – serie
Visar alla böcker i serien Gastronomisk kalender. Handla med fri frakt och snabb leverans.
11 produkter
Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktör och måltidens kultur
Inbunden, 2015
4,5 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster: (2)
231 kr
Lägg i varukorg
Det här har ni aldrig läst förut! En mängd ny, rolig och lärorik information om Tore Wretman, som föddes för hundra år sedan, hovleverantör av husmanskost till kungar och folket! Hur det gick till, hur han själv såg på sitt värv och hur han blev så världsberömd som svensk mats främste företrädare …
Måltiden som konstart
Av Charlotte Birnbaum, Stephan Rössner
Inbunden, 2021
5,0 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster: (1)
229 kr
Lägg i varukorg
Gastronomisk kalender 2022 Kalenderns tema Måltiden som konstart bjuder en sedvanlig buffé av läsvärda läckerheter. Från de tre högskolorna med gastronomisk inriktning, nämligen Umeå, Örebro och Kristianstad kommer profilerade bidrag. Att vi börjat "hemestra" visar sig till och med sätta spår i …
Reskost
Inbunden, 2026
340 kr
Kommande
Vem av oss har inte matminnen från resor? Allt från en grillkorv i stadsparken till exotiska rätter intagna i djungeln kan vara smakrika upplevelser. Många av dem dröjer sig kvar kanske just på grund av platsen där maten intogs. I Reskost – Gastronomisk kalender 2027 minns kulturminister Parisa …
Nya svenska matvanor
Av Charlotte Birnbaum, Stephan Rössner m. fl.
Inbunden, 2020
233 kr
Lägg i varukorg
Gastronomisk kalender 2021 Våra svenska matvanor är alltid i rörelse. Den globala utvecklingen, om än för tillfället bromsad, gäller både införsel av spännande råvaror från världens alla hörn, och det faktum att många av oss rest och upplevt nya matkulturer, som vi tagit till oss. Vi får influenser …
Med konsten till bords
Inbunden, 2022
248 kr
Lägg i varukorg
Med konsten till bords är onekligen en titel som ger svängrum för såväl Gastronomiska Akademiens litterärt bevandrade ledamöter som för alla de hugade skribenter, som utan större svårigheter över-talats att medverka. Från redaktörerna kommer Charlotte Birnbaums betraktelse om de statusfyllda …
Kalas på lokal
Inbunden, 2025
267 kr
Lägg i varukorg
Gastronomisk kalender har 2026 temat Kalas på lokal och handlar om allt från historiska banketter till en maskerad på förskolan; från formella till personliga festminnen. Och om allt vad vi äter på kalasen från dyrbara delikatesser till vad vissa vill kalla svensk mat . Festfixarnas festfixare …
Måltiden i framtiden
Inbunden, 2023
279 kr
Lägg i varukorg
Gastronomi en konstart för framtiden är den 64:e årgången av denna klassiska kalender, med temat framtidens mat. Hållbarhet är ett viktigt ämne i denna serie som ständigt förnyar sig. Här skrivs till exempel om vatten och återvinning. Vilka framtida delikatesser, som just nu produktutvecklas …
Minnenas skafferi
Inbunden, 2024
269 kr
Lägg i varukorg
Gastronomisk kalender är en unik publikation, i vilken man under 65 års tid kunnat ta del av alla tänkbara aspekter på måltidsupplevelser. Under åren har kalendern publicerat mer än ett tusen bidrag från kulturpersonligheter, skådespelare, forskare, krögare, lantbrukare, sommelierer, författare och …
Det goda samtalet
Inbunden, 2016
5,0 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster: (2)
233 kr
Lägg i varukorg
En god middag kan släta över ganska mycket. Rätt komponerad och tillredd kan en måltid lösa knutar, skapa försoning, åstadkomma fred eller åtminstone trampa upp stigen åt det hållet. Hur det goda samtalet i den goda måltiden kan gå till berättas om i årets Gastronomisk kalender. Här finns …
Mat som mode
Inbunden, 2017
233 kr
Lägg i varukorg
Plötsligt kom avokadon till Sverige. Och så kom kiwin. Sedan blev det omodernt att inta kolhydrater, och vem har inte gått i diverse modematfällor helt i onödan? Gastronomisk kalender för 2018 har temat mat som mode; prins Carl Philip funderar över framtidens mat, professor Birgitta Watz reder ut …
O.S.A.
Inbunden, 2018
4,0 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster: (1)
233 kr
Lägg i varukorg
Att bjuda till kalas är en kär syssla för alla som intresserar sig för mat och måltid. Årets kalender ägnas bjudandets etik och estetik. Vad konstituerar ett lyckat kalas, en läcker middagsbjudning eller en uppsluppen supé? Och vilka egenskaper krävs av en restaurang för att gästen ska känna sig …
