Handbuch der Kältetechnik
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Verfahren der Kälteerzeugung und Grundlagen der Wärmeübertragung
Del 3 · Hans D. Baehr · 2013
Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung
Del 9 · Milan Bier, Willibald Diemair · 2012
Der Gekühlte Raum der Transport Gekühlter Lebensmittel und die Eiserzeugung
Del 11 · Sven A. Andersen · 2013