• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

10% rabatt på allt med kod: NYSTART10 →

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare
    Logotyp för Bokus
    Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
    bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
    Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
    1. Naturvetenskap och teknik
    2. Teknik och industri
    3. Tillverkningsteknik

    Advances in Food and Nutrition Research

    AvSteve Taylor

    Inbunden, Engelska, 2009

    Del 57 i serien Advances in Food and Nutrition Research

    1 906 kr

    Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

    Beskrivning

    Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.

    • The latest important information for food scientists and nutritionists
    • Peer-reviewed articles by a panel of respected scientists
    • The go-to series since 1948

    Produktinformation

    • Utgivningsdatum:2009-09-09
    • Mått:152 x 229 x 18 mm
    • Vikt:600 g
    • Format:Inbunden
    • Språk:Engelska
    • Serie:Advances in Food and Nutrition Research
    • Antal sidor:352
    • Förlag:Elsevier Science
    • ISBN:9780123744401

    Utforska kategorier

    • Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik

    Innehållsförteckning

    • tentative(1) Fish-Induced Keriorrhea,(2) Haze in Beverages,(3) Carnosine in Nutrition and Health(4) Recent Advances in Microbial Safety of Fresh Fruits and Vegetables,(5) Quinoa: Composition, Chemistry, Nutritional and Functional Properties(6) Understanding Oil Absorption During Deep-Fat Frying,(7) Introduction of Oats in the Diet of Individuals with Celiac Disease,(8) Pesticide Influences in Fermentation