• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

10% rabatt på allt med kod: NYSTART10 →

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare
    Logotyp för Bokus
    Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
    bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
    Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
    1. Medicin
    2. Medicin: allmänt
    3. Samhällsmedicin och preventiv medicin
    4. Folkhälsa och hälsopedagogik

    Foods & Nutrition Encyclopedia, 2nd Edition, Volume 1

    AvMarion Eugene Ensminger,Audrey H. Ensminger

    Häftad, Engelska, 2019

    1 004 kr

    Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

    Fler format och utgåvor

    Inbunden

    Tillf. slut

    Beskrivning

    Foods and Nutrition Encyclopedia, 2nd Edition is the updated, expanded version of what has been described as a "monumental, classic work." This new edition contains more than 2,400 pages; 1,692 illustrations, 96 of which are full-color photographs; 2,800 entries (topics); and 462 tables, including a table of 2,500 food compositions. A comprehensive index enables you to find information quickly and easily.

    Produktinformation

    • Utgivningsdatum:2019-12-12
    • Mått:210 x 280 x undefined mm
    • Vikt:2 250 g
    • Format:Häftad
    • Språk:Engelska
    • Antal sidor:1 216
    • Upplaga:2
    • Förlag:Taylor & Francis Ltd
    • ISBN:9780367449650

    Utforska kategorier

    • Folkhälsa och hälsopedagogik inom Medicin
    • Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik

    Mer om författaren

    Ensminger, Marion Eugene; Ensminger, Audrey H.

    Recensioner i media

    "What you have done is an overwhelming job-there is nothing that even approaches this in the foods and nutrition field. It will become a classic."--GEORGE M. BRIGGS, Ph.D.University of California, Berkely"This encyclopedia fills a serious gap, making sound, accessible and readable nutritional information available to all who are interested. Well organized and authoritative, this is an exceptional work."--DAVID DOWIS, M.D.Fresno, California"I find Foods & Nutrition Encyclopedia just the book I need to provide accurate and quick information. I not only plan to recommend this book as a must for my graduate students, but as an excellent reference for nutritionists in other countries where I work. This is the type of reference health workers have needed for a long time.--Dr. MARY F. FUTRELLMississippi State University

    Innehållsförteckning

    • 1. A 2. B 3. C 4. D 5. E 6. F 7. G 8. H