Inbunden, Engelska, 1985
Food Analysis
Principles and Techniques (In 4 Volumes)
Av Dieter W. Gruenwedel, John R. Whitaker
7551 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
This book describes a number of biological techniques that are of vital importance to the quality and safety assessment of foods, particularly in the areas of nutrition and food toxicology. It contains examples of the application of the principles in the analysis of compounds of interest in foods.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 1985-03-15
- Mått: 156 x 234 x 27 mm
- Vikt: 930 g
- Format: Inbunden
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 416
- Förlag: Taylor & Francis Inc
- ISBN: 9780824771836
Utforska kategorier
Mer om författaren
Dieter W. Gruenwedel, John R. Whitaker
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.