Food Analysis
Principles and Techniques (In 4 Volumes)
AvDieter W. Gruenwedel,John R. Whitaker
Inbunden, Engelska, 1985
7 455 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
This book describes a number of biological techniques that are of vital importance to the quality and safety assessment of foods, particularly in the areas of nutrition and food toxicology. It contains examples of the application of the principles in the analysis of compounds of interest in foods.
Produktinformation
Utforska kategorier
Mer om författaren
Innehållsförteckning
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Contemporary Issues in Political Theory, 2nd Edition
Robert B. Fowler, Jeffery Orenstein
Häftad, 1985
493 kr