Del i serien Food Science and Technology
3 579 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Fler format och utgåvor
Beskrivning
Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of certain fish, molluscs, crustacea, and freshwater plants. Organized to reflect the sequence from growth, harvest, and capture, through transportation, storage, and processing, to packaging and distribut
Produktinformation
Utforska kategorier
Mer om författaren
Innehållsförteckning
Hoppa över listan
Mer från samma serie
Statistical Methods in Food and Consumer Research
Maximo C. Gacula Jr., Jagbir Singh, Jian Bi, Stan Altan
Inbunden
1 329 kr
Risk Management for Food Allergy
Charlotte Madsen, Rene Crevel, Clare Mills, Steve Taylor
Inbunden
1 276 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Del 18
Reviews in Computational Chemistry, Volume 1
Lipkowitz, Kenny B. Lipkowitz, Donald B. Boyd
Inbunden
3 634 kr
Religion, Learning and Science in the 'Abbasid Period
M. J. L. Young, J. D. Latham, R. B. Serjeant
Inbunden
3 157 kr