• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

10% studentrabatt med kod TERM26

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare

    Mina sidor

      Hjälp

      • Kundservice
      • Vanliga frågor och svar
      • Frakt och leverans
      • Retur vid ångerrätt
      • Reklamera vara
      • Betalning
      • Köpvillkor
      • Allmänna villkor
      • Information om webbplatsens tillgänglighet

      Om Bokus

      • Om oss
      • Pressrum
      • För studenter
      • För företag
      • För bibliotek och offentlig verksamhet
      • För leverantörer
      • Hållbarhet

      Populärt

      • Aktuella erbjudanden
      • Presentkort
      • Studentlitteratur
      • Nya böcker
      • Topplistor
      • Signerade böcker
      • Engelska böcker

      Inspiration

      • Boktips
      • BookTok
      • Populära bokserier
      • Barnbokskaraktärer
      • Populära författare
      Logotyp för Bokus
      Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
      bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
      Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
      1. Naturvetenskap och teknik
      2. Matematik och naturvetenskap
      3. Kemi

      Nutraceutical Beverages

      Chemistry, Nutrition, and Health Effects

      AvFereidoon Shahidi,Deepthi K. Weerasinghe

      Inbunden, Engelska, 2004

      Del 871 i serien ACS Symposium Series

      1 324 kr

      Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

      Beskrivning

      Beverages derived from fruits and vegetables are a rich source of vitamin C, carotenoids, phenolics and polyphenolics as well as other bioactives. The bioactives in nutraceutical beverages may act synergistically with one another and their effect may be amplified through fortification, cultivating practices, or biotechnological means. This book discusses factors in the formulation, chemistry, nutrition, and health effects of nutraceutical beverages.

      Produktinformation

      • Utgivningsdatum:2004-02-12
      • Mått:158 x 236 x 27 mm
      • Vikt:737 g
      • Format:Inbunden
      • Språk:Engelska
      • Serie:ACS Symposium Series
      • Antal sidor:504
      • Förlag:Oxford University Press Inc
      • ISBN:9780841238237

      Utforska kategorier

      • Kemi inom Naturvetenskap och teknik
      • Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik
      Hoppa över listan

      Mer från samma författare

      A.M. Spanier, Fereidoon Shahidi, T.H. Parliment, C.J. Mussinan, C.-T. Ho, E.T. Contis - Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences, E-bok

      Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences

      A.M. Spanier, Fereidoon Shahidi, T.H. Parliment, C.J. Mussinan, C.-T. Ho, E.T. Contis

      E-bok
      1998

      4 970 kr

      Fereidoon Shahidi, N.A. Michael Eskin - Biochemistry of Foods, E-bok

      Biochemistry of Foods

      Fereidoon Shahidi, N.A. Michael Eskin

      E-bok
      2012

      1 184 kr

      J. Bruce German, Jean-Richard Neeser, Fereidoon Shahidi - Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals, E-bok

      Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals

      J. Bruce German, Jean-Richard Neeser, Fereidoon Shahidi

      E-bok
      2004

      5 525 kr

      Marian Naczk, Fereidoon Shahidi - Phenolics in Food and Nutraceuticals, E-bok

      Phenolics in Food and Nutraceuticals

      Marian Naczk, Fereidoon Shahidi

      E-bok
      2003

      1 194 kr

      Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho, Nguyen Van Chuyen - Process-Induced Chemical Changes in Food, Inbunden

      Process-Induced Chemical Changes in Food

      Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho, Nguyen Van Chuyen

      Inbunden, 1998

      1 637 kr

      Youling L. Xiong, Chi-Tang Ho, Fereidoon Shahidi - Quality Attributes of Muscle Foods, Inbunden

      Quality Attributes of Muscle Foods

      Youling L. Xiong, Chi-Tang Ho, Fereidoon Shahidi

      Inbunden, 1999

      1 637 kr

      Fereidoon Shahidi, Paul Kolodziejczyk, John R. Whitaker, Agustin Lopez Munguia, Glenn Fuller - Chemicals via Higher Plant Bioengineering, Inbunden

      Chemicals via Higher Plant Bioengineering

      Fereidoon Shahidi, Paul Kolodziejczyk, John R. Whitaker, Agustin Lopez Munguia, Glenn Fuller

      Inbunden, 1999

      1 637 kr

      Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho - Flavor Chemistry of Ethnic Foods, Inbunden

      Flavor Chemistry of Ethnic Foods

      Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho

      Inbunden, 1999

      1 963 kr

      Fereidoon Shahidi, Arthur M. Spanier, Chi-Tang Ho, Terry Braggins - Quality of Fresh and Processed Foods, Inbunden

      Quality of Fresh and Processed Foods

      Fereidoon Shahidi, Arthur M. Spanier, Chi-Tang Ho, Terry Braggins

      Inbunden, 2003

      2 507 kr

      N.A. Michael Eskin, Fereidoon Shahidi, N. A. Michael Eskin, Fereidoon Shahidi - Biochemistry of Foods, Häftad

      Biochemistry of Foods

      N.A. Michael Eskin, Fereidoon Shahidi, N. A. Michael Eskin, Fereidoon Shahidi

      Häftad, 2016

      1 079 kr

      Hoppa över listan

      Mer från samma serie

      LIEBERT, Tim Liebert, Thomas Heinze, Kevin Edgar - Cellulose Solvents: For Analysis, Shaping and Chemical Modification, Inbunden
      Del 1033

      Cellulose Solvents: For Analysis, Shaping and Chemical Modification

      LIEBERT, Tim Liebert, Thomas Heinze, Kevin Edgar

      Inbunden, 2010

      3 254 kr

      Robert E. Hoagland - Microbes and Microbial Products as Herbicides, Inbunden
      Del 439

      Microbes and Microbial Products as Herbicides

      Robert E. Hoagland

      Inbunden, 2002

      283 kr

      MARWAN, Jan Marwan, Steven Krivit - Low-Energy Nuclear Reactions and New Energy, Inbunden

      Low-Energy Nuclear Reactions and New Energy

      MARWAN, Jan Marwan, Steven Krivit

      Inbunden, 2010

      2 810 kr

      ERIKSON, Larry Erikson, Ranjit Koodali, Ryan Richards - Nanoscale Materials in Chemistry, Inbunden
      Del 1045

      Nanoscale Materials in Chemistry

      ERIKSON, Larry Erikson, Ranjit Koodali, Ryan Richards

      Inbunden, 2011

      2 633 kr

      GIUNTA, Carmen Giunta - Atoms in Chemistry, Inbunden
      Del 1044

      Atoms in Chemistry

      GIUNTA, Carmen Giunta

      Inbunden, 2011

      2 633 kr

      MOTTRAM, Donald Mottram, Andrew Taylor - Controlling Maillard Pathways To Generate Flavors, Inbunden
      Del 1042

      Controlling Maillard Pathways To Generate Flavors

      MOTTRAM, Donald Mottram, Andrew Taylor

      Inbunden, 2011

      2 633 kr

      KROLSKI, Michael Krolski, Curt Lunchick - Non-Dietary Human Exposure and Risk Assessment, Inbunden
      Del 1047

      Non-Dietary Human Exposure and Risk Assessment

      KROLSKI, Michael Krolski, Curt Lunchick

      Inbunden, 2011

      2 633 kr

      FLENER LOVITT, Charity Flener Lovitt, Paul Kelter - Chemistry as a Second Language, Inbunden
      Del 1049

      Chemistry as a Second Language

      FLENER LOVITT, Charity Flener Lovitt, Paul Kelter

      Inbunden, 2011

      1 293 kr

      KARUKSTIS, Kerry Karukstis, Bridget Gourley, Miriam Rossi, Laura Wright - Mentoring Strategies To Facilitate the Advancement of Women Faculty, Inbunden
      Del 1057

      Mentoring Strategies To Facilitate the Advancement of Women Faculty

      KARUKSTIS, Kerry Karukstis, Bridget Gourley, Miriam Rossi, Laura Wright

      Inbunden, 2011

      2 633 kr

      TWISS-BROOKS, Andrea Twiss-Brooks - Special Topics in Intellectual Property, Inbunden
      Del 1055

      Special Topics in Intellectual Property

      TWISS-BROOKS, Andrea Twiss-Brooks

      Inbunden, 2011

      1 189 kr

      Hoppa över listan

      Du kanske också är intresserad av

      Oliver Prange - Sagen und Legenden aus Graubünden, Häftad
      Del 871

      Sagen und Legenden aus Graubünden

      Oliver Prange

      Häftad

      191 kr

      B. Banaschewski, R.-E. Hoffmann - Continuous Lattices, Häftad
      Del 871

      Continuous Lattices

      B. Banaschewski, R.-E. Hoffmann

      Häftad, 1981

      549 kr

      Matthew Byrne - Church Fonts, E-bok
      Del 871

      Church Fonts

      Matthew Byrne

      E-bok
      2020

      107 kr

      Natalia Shakhovska, Mykola O. Medykovskyy - Advances in Intelligent Systems and Computing III, Häftad
      Del 871

      Advances in Intelligent Systems and Computing III

      Natalia Shakhovska, Mykola O. Medykovskyy

      Häftad, 2018

      2 246 kr

      Konstantinos Doris, Arthur H.M. van Roermund, Domine Leenaerts - Wide-Bandwidth High Dynamic Range D/A Converters, Häftad
      Del 871

      Wide-Bandwidth High Dynamic Range D/A Converters

      Konstantinos Doris, Arthur H.M. van Roermund, Domine Leenaerts

      Häftad, 2010

      1 637 kr

      Juan Pablo Salgado-Guerrero, Hector Rene Vega-Carrillo, Gonzalo García-Fernández, Vladimir Robles-Bykbaev - Systems, Smart Technologies and Innovation for Society, Häftad
      Del 871

      Systems, Smart Technologies and Innovation for Society

      Juan Pablo Salgado-Guerrero, Hector Rene Vega-Carrillo, Gonzalo García-Fernández, Vladimir Robles-Bykbaev

      Häftad, 2024

      2 246 kr

      Stephanie B Bierner-Utschick - Die Epochal Bedeutsamen Lehrplaene Bayerns Des 20. Jahrhunderts, Häftad
      Del 871

      Die Epochal Bedeutsamen Lehrplaene Bayerns Des 20. Jahrhunderts

      Stephanie B Bierner-Utschick

      Häftad, 2002

      915 kr

      Anton Eremeev, Michael Khachay, Yury Kochetov, Panos Pardalos - Optimization Problems and Their Applications, Häftad
      Del 871

      Optimization Problems and Their Applications

      Anton Eremeev, Michael Khachay, Yury Kochetov, Panos Pardalos

      Häftad, 2018

      566 kr

      Qilian Liang, Wei Wang, Jiasong Mu, Xin Liu, Zhenyu Na - Artificial Intelligence in China, Häftad
      Del 871

      Artificial Intelligence in China

      Qilian Liang, Wei Wang, Jiasong Mu, Xin Liu, Zhenyu Na

      Häftad, 2024

      3 044 kr

      Matthew Byrne - Church Fonts, E-bok
      Del 871

      Church Fonts

      Matthew Byrne

      E-bok
      2020

      107 kr