Handbook of Food Spoilage Yeasts
E-bok
Engelska, 20073 951 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet
Fler format och utgåvor
Beskrivning
Far more than a simple update and revision, the Handbook of Food Spoilage Yeasts, Second Edition extends and restructures its scope and content to include important advances in the knowledge of microbial ecology, molecular biology, metabolic activity, and strategy for the prohibition and elimination of food borne yeasts. The author incorporates new
Produktinformation
Utforska kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
- -19%
- -23%
Den långa bluffen : myter om Sverige, arbete och invandring
Christian Lindell, Alex Voronov
Häftad, 2026
239 kr309 kr
- Nyhet
- -17%
Del 2
- Nyhet
Del 4
- 4 för 3
- Nyhet
- -21%
Del 1