Food Properties Handbook

AvM. Shafiur Rahman

E-bok
PDF, Engelska, 2009

4 108 kr

Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).

Beskrivning

Dramatically restructured, more than double in size, the second edition of the Food Properties Handbook has been expanded from seven to 24 chapters. In the more than ten years since the publication of the internationally acclaimed and bestselling first edition, many changes have taken place in the approaches used to solve problems in food preservat

Produktinformation

Utforska kategorier

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Malcolm Lidbeck - Uppvaknande, Häftad
  • Nyhet

Uppvaknande

Malcolm Lidbeck

Häftad, 2026

4,5 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster:(2)

200 kr