Nondestructive Food Evaluation
Techniques to Analyze Properties and Quality
E-bok
PDF, Engelska, 20004 461 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).
Fler format och utgåvor
Beskrivning
This volume illustrates significant changes in optical, magnetic, ultrasonic, mechanical and biological nondestructive evaluation techniques for online automatic control of food quality evaluation, including X-ray tomography. It presents advances in computer vision, X-ray imaging, ultrasonics, biosensors, and data analysis.
Produktinformation
Utforska kategorier
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Cheese Rheology and Texture
Sundaram Gunasekaran, M. Mehmet Ak, David W. Everett
Inbunden, 2025
2 809 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Cheese Rheology and Texture
Sundaram Gunasekaran, M. Mehmet Ak, David W. Everett
Inbunden, 2025
2 809 kr