Sensory Evaluation of Dairy Products
Stephanie Clark, MaryAnne Drake, Kerry Kaylegian
Inbunden
1 273 kr
904 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
The Sensory Evaluation of Dairy Products, Second Edition is for all who seek a book entirely devoted to sensory evaluation of dairy products and modern applications of the science.
Produktinformation
Utforska kategorier
Innehållsförteckning
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Sources of Knowledge in Old English and Anglo-Latin Literature
Stephanie Clark, Janet Ericksen, Shannon Godlove
Inbunden
1 941 kr
Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set
Nirmal K. Sinha, Y. H. Hui, Ramesh C. Chandan, Stephanie Clark, Nanna A. Cross, Joannie C. Dobbs, W. Jeffrey Hurst, Leo M. L. Nollet, Eyal Shimoni, Erika B. Smith, Somjit Surapat, Fidel Toldrá, Alan Titchenal
Inbunden
8 937 kr