Häftad, Engelska, 2017
Understanding the Science of Food
633 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
A foundational textbook for undergraduates outlining the theory and application of chemistry to all aspects of food and food processing systems.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2017-07-26
- Mått: 176 x 230 x 20 mm
- Vikt: 760 g
- Format: Häftad
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 424
- Förlag: Taylor & Francis
- ISBN: 9781760296063
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.