Physical Properties of Foods and Food Processing Systems
E-bok
Engelska, 1990802 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet
Fler format och utgåvor
Beskrivning
This book is an invaluable introduction to the physical properties of foods and the physics involved in food processing. It provides descriptions and data that are needed for selecting the most appropriate equipment in food technology and for making food processing calculations.
Produktinformation
Utforska kategorier
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries
A S Grandison, M J Lewis
Inbunden, 1996
2 300 kr
Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries
M J Lewis, A S Grandison
E-bok
19962 443 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
- -19%
- -23%
- 4 för 3
- Signerad!
- 4 för 3
Del 1
- -30%
Del 1
- 4 för 3
- 4 för 3
Del 11
- -23%