Physical Properties of Foods and Food Processing Systems
Häftad, Engelska, 1990
716 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
This book is an invaluable introduction to the physical properties of foods and the physics involved in food processing. It provides descriptions and data that are needed for selecting the most appropriate equipment in food technology and for making food processing calculations.
Produktinformation
Utforska kategorier
Recensioner i media
Innehållsförteckning
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries
A S Grandison, M J Lewis
Inbunden, 1996
2 219 kr
Hoppa över listan
Mer från samma serie
Innovative Food Processing Technologies
Kai Knoerzer, Pablo Juliano, Geoffrey W Smithers
Häftad, 2016
2 772 kr
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry
John Holah, H.L.M. Lelieveld, Domagoj Gabric
Inbunden, 2016
2 892 kr
Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods
Bhesh Bhandari, Yrj� H. Roos
Inbunden, 2016
2 508 kr
Advances in Food Traceability Techniques and Technologies
Montserrat Espi�eira, Francisco J Santaclara
Inbunden, 2016
2 508 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
- Signerad!
- Nyhet
Del 2
- -22%
Del 2
- Nyhet
- 4 för 3
- -30%
- -22%
Del 3
- 4 för 3
- -22%
Del 1
- 4 för 3
Del 12