Bac Pro ASSP Biologie appliqu�e, microbiologie, nutrition, alimentation 1re

Un manuel complet conforme au nouveau programme.
Ce manuel, con�u par des enseignants pour les �l�ves de Bac Pro, est organis� de mani�re claire et syst�matique.
Chaque chapitre comprend :
- un rappel des objectifs du r�f�rentiel ;
- des pages � D�couvrir � pour d�couvrir les notions cl�s � travers :
- des documents vari�s,
- un questionnement progressif invitant � l'analyse et � l'approfondissement ;
- des pages � Apprendre � pour appr�hender les notions essentielles, avec :
- une pr�sentation compl�te et document�e des savoirs,
- les documents de r�f�rence,
- le vocabulaire cl�,
- une rubrique � L'essentiel � retenir � pour guider le futur professionnel sur les connaissances � m�moriser ;
- des pages � S'�valuer � pour r�viser et s'entra�ner, avec :
- des QCM,
- des sch�mas � compl�ter,
- des questions pour r�investir les notions acquises.