Inbunden, Tyska, 2012
Die Bierbrauerei
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Beskrivning
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2012-03-14
- Mått: 92 x 240 x 170 mm
- Vikt: 3 600 g
- Format: Inbunden
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 1 756
- Upplaga: 8
- Förlag: Wiley-VCH Verlag GmbH
- ISBN: 9783527317769
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