Die Bierbrauerei

Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung

AvWerner Back,Ludwig Narzi

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Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

Produktinformation

Utgivningsdatum:2019-08-06
Språk:Tyska
Filformat:PDF
Kopieringsskydd:LCP
ISBN:9783527826049
Förlag:Wiley

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