Die Bierbrauerei

Band 2: Die Technologie der Würzebereitung

AvWerner Back,Ludwig Narzi

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PDF, Tyska, 2009

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Beskrivning

Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das fur erfolgreiches Bierbrauen benotigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur garfahigen Wurze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden beruhmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich uberarbeitet und erganzt als Neuauflage vor.

Produktinformation

Utgivningsdatum:2009-09-03
Språk:Tyska
Filformat:PDF
Kopieringsskydd:LCP
ISBN:9783527628643
Förlag:Wiley

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