• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

Upp till 20% på populära nyheter →

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare

    Mina sidor

      Hjälp

      • Kundservice
      • Vanliga frågor och svar
      • Frakt och leverans
      • Retur vid ångerrätt
      • Reklamera vara
      • Betalning
      • Köpvillkor
      • Allmänna villkor
      • Information om webbplatsens tillgänglighet

      Om Bokus

      • Om oss
      • Pressrum
      • För studenter
      • För företag
      • För bibliotek och offentlig verksamhet
      • För leverantörer
      • Hållbarhet

      Populärt

      • Aktuella erbjudanden
      • Presentkort
      • Studentlitteratur
      • Nya böcker
      • Topplistor
      • Signerade böcker
      • Engelska böcker

      Inspiration

      • Boktips
      • BookTok
      • Populära bokserier
      • Barnbokskaraktärer
      • Populära författare
      Logotyp för Bokus
      Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
      bokus @ CookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
      Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
      1. Naturvetenskap och teknik
      2. Matematik och naturvetenskap
      3. Fysik
      4. Materietillstånd

      Gels: Structures, Properties, and Functions

      Fundamentals and Applications

      AvKatsuyoshi Nishinari,Masayuki Tokita

      E-bok
      PDF, Engelska, 2009

      2 862 kr

      Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).

      Produktinformation

      • Utgivningsdatum:2009-10-08
      • Språk:Engelska
      • Filformat:PDF
      • Kopieringsskydd:LCP
      • ISBN:9783642008658
      • Förlag:Springer Berlin Heidelberg

      Utforska kategorier

      • Materietillstånd inom Naturvetenskap och teknik
      • Fysikalisk kemi inom Naturvetenskap och teknik
      • Maskinteknik och material inom Naturvetenskap och teknik
      Hoppa över listan

      Du kanske också är intresserad av

      Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari - Gels: Structures, Properties, and Functions, Häftad
      Del 136

      Gels: Structures, Properties, and Functions

      Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari

      Häftad, 2012

      2 220 kr

      Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari - Gels: Structures, Properties, and Functions, Inbunden
      Del 136

      Gels: Structures, Properties, and Functions

      Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari

      Inbunden, 2009

      2 220 kr

      Katsuyoshi Nishinari - Textural Characteristics of World Foods, Inbunden

      Textural Characteristics of World Foods

      Katsuyoshi Nishinari

      Inbunden, 2020

      2 387 kr

      Katsuyoshi Nishinari - Textural Characteristics of World Foods, E-bok

      Textural Characteristics of World Foods

      Katsuyoshi Nishinari

      E-bok
      2019

      2 758 kr

      Nishinari, Katsuyoshi Nishinari, Katsuyoshi Nishinari, Etsushiro Doi - Food Hydrocolloids, Inbunden

      Food Hydrocolloids

      Nishinari, Katsuyoshi Nishinari, Katsuyoshi Nishinari, Etsushiro Doi

      Inbunden, 1994

      918 kr

      Yapeng Fang, Hongbin Zhang, Katsuyoshi Nishinari - Food Hydrocolloids, Häftad

      Food Hydrocolloids

      Yapeng Fang, Hongbin Zhang, Katsuyoshi Nishinari

      Häftad, 2022

      1 777 kr

      Madeleine Djabourov, Katsuyoshi Nishinari, Simon B. Ross-Murphy - Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers, Inbunden

      Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers

      Madeleine Djabourov, Katsuyoshi Nishinari, Simon B. Ross-Murphy

      Inbunden, 2013

      2 257 kr

      Katsuyoshi Nishinari, Hongbin Zhang, Yapeng Fang - Food Hydrocolloids, E-bok

      Food Hydrocolloids

      Katsuyoshi Nishinari, Hongbin Zhang, Yapeng Fang

      E-bok
      2021

      2 224 kr

      Yapeng Fang, Hongbin Zhang, Katsuyoshi Nishinari - Food Hydrocolloids, Inbunden

      Food Hydrocolloids

      Yapeng Fang, Hongbin Zhang, Katsuyoshi Nishinari

      Inbunden, 2021

      1 777 kr

      Katsuyoshi Nishinari - Textural Characteristics of World Foods, E-bok

      Textural Characteristics of World Foods

      Katsuyoshi Nishinari

      E-bok
      2019

      2 758 kr