• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Ljudböcker
  • Pocketböcker
  • Spel och pussel

Skapa nya rutiner – hälsoböcker upp till 50% →

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare
    Logotyp för Bokus
    Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
    bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
    Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
    1. Naturvetenskap och teknik
    2. Matematik och naturvetenskap
    3. Fysik
    4. Materietillstånd

    Gels: Structures, Properties, and Functions

    Fundamentals and Applications

    AvKatsuyoshi Nishinari,Masayuki Tokita

    E-bok
    PDF, Engelska, 2009

    2 833 kr

    Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).

    Produktinformation

    • Utgivningsdatum:2009-10-08
    • Språk:Engelska
    • Filformat:PDF
    • Kopieringsskydd:LCP
    • ISBN:9783642008658
    • Förlag:Springer Berlin Heidelberg

    Utforska kategorier

    • Materietillstånd inom Naturvetenskap och teknik
    • Fysikalisk kemi inom Naturvetenskap och teknik
    • Maskinteknik och material inom Naturvetenskap och teknik
    Hoppa över listan

    Du kanske också är intresserad av

    Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari - Gels: Structures, Properties, and Functions, Häftad
    Del 136

    Gels: Structures, Properties, and Functions

    Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari

    Häftad, 2012

    2 155 kr

    Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari - Gels: Structures, Properties, and Functions, Inbunden
    Del 136

    Gels: Structures, Properties, and Functions

    Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari

    Inbunden, 2009

    2 155 kr

    Katsuyoshi Nishinari - Textural Characteristics of World Foods, Inbunden

    Textural Characteristics of World Foods

    Katsuyoshi Nishinari

    Inbunden, 2020

    2 368 kr

    Katsuyoshi Nishinari - Textural Characteristics of World Foods, E-bok

    Textural Characteristics of World Foods

    Katsuyoshi Nishinari

    E-bok
    2019

    2 737 kr

    Nishinari, Katsuyoshi Nishinari, Katsuyoshi Nishinari, Etsushiro Doi - Food Hydrocolloids, Inbunden

    Food Hydrocolloids

    Nishinari, Katsuyoshi Nishinari, Katsuyoshi Nishinari, Etsushiro Doi

    Inbunden, 1994

    891 kr

    Yapeng Fang, Hongbin Zhang, Katsuyoshi Nishinari - Food Hydrocolloids, Häftad

    Food Hydrocolloids

    Yapeng Fang, Hongbin Zhang, Katsuyoshi Nishinari

    Häftad, 2022

    1 725 kr

    Madeleine Djabourov, Katsuyoshi Nishinari, Simon B. Ross-Murphy - Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers, Inbunden

    Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers

    Madeleine Djabourov, Katsuyoshi Nishinari, Simon B. Ross-Murphy

    Inbunden, 2013

    2 233 kr

    Katsuyoshi Nishinari, Hongbin Zhang, Yapeng Fang - Food Hydrocolloids, E-bok

    Food Hydrocolloids

    Katsuyoshi Nishinari, Hongbin Zhang, Yapeng Fang

    E-bok
    2021

    2 201 kr

    Yapeng Fang, Hongbin Zhang, Katsuyoshi Nishinari - Food Hydrocolloids, Inbunden

    Food Hydrocolloids

    Yapeng Fang, Hongbin Zhang, Katsuyoshi Nishinari

    Inbunden, 2021

    1 725 kr

    Katsuyoshi Nishinari - Textural Characteristics of World Foods, E-bok

    Textural Characteristics of World Foods

    Katsuyoshi Nishinari

    E-bok
    2019

    2 729 kr