Fermentera : mat med jäst, mögel och bakterier

Kul, spännande, lärorikt och nyttigt! Uppdaterade kunskaper presenterade på ett tydligt och förtroendeingivande sätt.

Denna bok och hennes andra bok, Fermentera 2.0, är mina två favoritböcker med massor av spännande recept och vackra bilder.

Oerhört inspirerande bok, efter detta köp har jag fermenterat efter många olika recept och äter fermenterat dagligen! Sprider kunskapen till familj och vänner!

Mycket kunskap och många recept på olika inläggningar, hur man gör ost osv, myct intressant och välskriven bok, med massor av fina bilder.

Men var nog litet överambitiöst av mig att köpa den. Men några recept kan jag säkert pröva. Men för en tillräckligt engagerad kan det bli ett nytt sätt att leva.

Väldigt spännande att fördjupa sig i hur man tog hand om trädgårdens skördar förr i tiden. Testade och det funkade vid första försöket.

Jag fullkomligt älskar denna bok. Från varje sida, lyser Jenny Neikells kärlek till maten hon lagar, det hon syrar. Jag har lagat flera av recepten, och är glatt överraskad. Det är jättegott med fermenterat. Det finns inte bara surkål att göra. Utan alla sorters grönsaker, drycker, mögelost mm mm. Så jag rekommenderar varmt denna härliga bok.

Suveränt bra! Lättanvänd, snygg, trevlig och informativ bok för den som vill lära sig fermentering på ett smidigt och inspirerande sätt. En favvo!! :)

Mycket bra bok med bra recept som är enkla att följa. Bra tips på hur man gör surkål, smör, ost etc. Kan varmt rekommendera boken

Den där boken är äntligen någonting man kan använder någonting av. Hon vet vad hon pratar om. Det är sällsynt. Hälsning Sven.

Mycket intressant och vidgade mina vyer inom fermentering. Jag vill veta vad jag äter och gör det mesta från grunden. Då mår jag och min mage bäst.

Ta stafettpinnen och prova

Äntligen en bok som beskriver enkelt och förklarande hur man fermenterar olika livsmedel. Inledningen beskriver de olika processer som används på ett bra sätt samt att boken är fylld med bra bilder.

Den här boken är en guldgruva, full med spännande recept och inspirerande bilder! Alla svårighetsgrader och hela tiden förklarar Jenny Neikell precis vad som händer i fermenteringsprocessen för varje recept. Spännande och gott!

Magiskt fin bok som ger massor av inspiration! Rekommenderar den varmt till vänner och bekanta. Fina bilder och roliga recept!