Ät upp till bevis : fakta och fördomar om kost och hälsa (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Serie
Hälsa och Livsstil
Antal sidor
143
Utgivningsdatum
2010-03-31
Upplaga
1
Förlag
Optimal Förlag
Dimensioner
215 x 142 x 12 mm
Vikt
306 g
SAB
Vcc
ISBN
9789172411999

Ät upp till bevis : fakta och fördomar om kost och hälsa

(2 röster)
Inbunden, Svenska, 2010-03-31
172 kr
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Gör maten oss friskare eller sjukare?

Ät upp till bevis! är en frispråkig och fördomsfri bok som vänder sig till dig som inte nöjer dig med samhällets allmänna kost- och hälsoråd. Professor Fredrik Nyström utmanar alla som har en åsikt: upp till bevis! Själv ger han vetenskapliga referenser i sin bok, för att visa på att detta inte bara är tyckande, utan fakta.

Många »sanningar« om kost och hälsa vilar på svag eller obefintlig bevisföring. Fredrik Nyströms forskning visar att åtskilliga borde omprövas i grunden. I Ät upp till bevis! redogör han för studier som drar felaktiga slutsatser om farliga samband mellan kost och sjuklighet. Och omvänt. Många studier påstås visa nyttiga samband mellan kost och hälsa som inte alls kan bevisas.

Det finns alldeles för få studier om sambanden mellan kost och hälsa. Men det här vet vi:

  • Du blir inte fet bara för att maten är fet.
  • Du går upp mer i vikt av godis än av jordnötter.
  • Kaffedrickare har lägre risk för diabetes.
  • Vitamintillskott kan öka risken för sjukdom.
  • Det är inte bevisat att ökad motion på doktorns inrådan förlänger livet.
  • Vindrickare får mindre hjärt- och kärlsjukdom. Vin förbättrar blodfetterna.

Författaren

Fredrik Nyström, född 1963, är överläkare och professor i internmedicin vid Linköpings universitet. Han forskar på de stora folksjukdomarna fetma, högt blodtryck, blodfetter och diabetes.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Ät upp till bevis : fakta och fördomar om kost och hälsa
  2. +
  3. Modern näringslära

De som köpt den här boken har ofta också köpt Modern näringslära av Martin Brunnberg, Fredrik Paulún (häftad).

Köp båda 2 för 411 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Fredrik Nyström

Bloggat om Ät upp till bevis : fakta och fördomar om...