Wok, ris, nudlar

AvJennie Walldén

Inbunden, Svenska, 2020

286 kr

. Fri frakt över 249 kr.

Fler format och utgåvor

Häftad

159 kr

E-bok

149 kr

Beskrivning

I "Wok, ris, nudlar" finns asiatiska favoriter som vardagsbibimbap och teriyakikyckling men du får också lära dig att göra egna handdragna nudlar och hur du gör kimchi på bästa sätt.

Jennie Walldén har rötter i Korea, hon driver restaurangen Namu i Malmö och är en van och smaksäker matlagare i tv-program såväl som för sin familj och vänner. Hon vet vilka rätter som är genuint asiatiska och hur man kan anpassa dem till våra svenska kök. Vad sägs till exempel om pad thai med räkor, koreansk sashimisallad, kålwok med biff och basilika eller sobasallad med miso och wakame?

Produktinformation

Utgivningsdatum:2020-09-22
Mått:205 x 267 x 20 mm
Vikt:825 g
Format:Inbunden
Språk:Svenska
Antal sidor:164
Förlag:Bonnier Fakta
ISBN:9789178870417
Miljömärkning:FSC

Utforska kategorier

Internationella kök inom Mat och dryck

Betyg & recensioner

4.7/5

4/5
Så goda recept och enkelt att följa!
Har testat ca 25 recept i boken och var bara två som ej föll mig i smaken. Till en början kan det kännas som många ingredienser men när du väl har ett basförråd är det så himla smidigt. Alla såser/marinader är ofta Lätta att anpassa till andra grönsaker eller t.ex. byta ut till tofu istället för kyckling, eller köra hälften tofu och hälften köttfärs om man vill minska ner på köttet men just den rätten kräver köttfärs för att få den rätta smaken. Det enda är att jag tillsätter mer soja eller salt om jag använder tofu.
Tina
08 februari 2023
5/5
Inspirerande!
Fina bilder, många bra tips och recepten är lätta att följa även om man är en ovan kock. Bra present till alla matglada!
Barbro
03 december 2021
5/5
Vilken receptskatt!
Vi kan varmt rekommendera Jennie Walldéns bok. Den är redan en favorit och ett av recepten, Crispy chili beef, har vi lagat fyra gånger... Köp! Laga! Njut!
Magnus R
14 april 2021
5/5
Underbara
recept och goda smaker! En fin blandning av enkla recept på ingredienser som går igen. Ännu en fantastisk bok av Jennie Walldén.
Lisa H
29 mars 2021
5/5
Mycket nöjd
Denna bok är lätt att följa recepten i och det är verkligen explosioner av smak som en vanlig novis som jag i köket aldrig trodde att mina händer skulle lyckas skapa själv. Mycket bra!
Matilda J
02 februari 2021
5/5
Underbar kokbok
Denna kokbok är perfekt för den som vill dyka ner i det koreanska köket och inte kör säker på grunderna! Superbra och inspirerande bok, man kan ta inspiration och laga vardagsrecept även om man inte har alla exakta ingredienser! Tusen tack Jennie
Mimmi
13 januari 2021
5/5
All cred till Jennie!
Boken har den guiden jag önskat inför att inhandla asiatisk mat i t.ex Asian Markets och superfina recept. Välgjord bok!
Em
05 januari 2021
5/5
Kanonbra bok
Verkligen bra recept, lättgjorda , smakrika och passar bra både till vardag och fest. Denna bok har jag längtat efter och den uppfyller alla förväntningar.
Ann-Kristin O
26 december 2020
5/5
perfekt för moderna asiatiska måltider
Lätta recept, hittar alla ingredienserna i lokala butiker eller asiatiska affärer. Lagar mat tillsammans med min dotter - gör olika recept varje vecka. Jättegoda rätter.
Ekku
16 december 2020
4/5
Fantastisk bok
Gillar du att laga och äta asiatisk mat kommer du att älska den här boken. Enkla och smakrika recept som de flesta av jennies recept. Gillar att många av recepten kan göras vegetariska om man så önskar.
Nina
07 december 2020
5/5
Härliga recept!
Helt såld på denna typ av mat. Älskar att utforska mat från fjärran kulturer. Vackra och inbjudande bilder. Öppnar boken varje dag.
Kristina G
07 december 2020
5/5
Wow!
Älskar denna boken. Hittar massor med jättebra recept enkel förklarade. Provat några redan och allt var så gott. Rekomenderar varmt.
Alina N
07 december 2020
4/5
Snygg bok
Ger inspiration och det är mycket som ser fantastiskt gott ut! Dock ofta mycket långa ingredienslistor med råvaror/smaksättare som är knepiga att få tag på. Walldens bok "Asiatiska smaker" var lättare att komma igång med för mig som är nybörjare i det koreanska köket. Tips - Följ Jennie på instagram och var med på cook-along, det är kul :)
Johanna B
06 november 2020
5/5
Bästa bok
Detta är klart Jennies bästa bok. Jag bad min son, 14 år att markera ev rätter han skulle vilja ha. Hela boken är nu markerad med Post-It lappar med rätter som han vill att vi ska laga.
Fredrik
04 november 2020
5/5
Fantastiska recept
Boken innehåller fantastiska recept, spännande recept med en fin blandning. Recepten er lätt lagat och ta inte heller så lång tid, bra framförallt på vardagen.
Michael L
07 oktober 2020
5/5
Asiatiskt
Denna bok, plus Jennies andra böcker är en guldgruva för alla som gillar asiatisk mat! Det bästa med recepten är att hon gör dem med sin egen lilla touch.
Ulf H
06 oktober 2020

Mer från samma författare

Smak

Jennie Walldén

Inbunden, 2024

(15)

252 kr

Asiatiska smaker : försvinnande gott och enkelt att laga

Jennie Walldén

Häftad, 2016

(68)

170 kr

Mycket smak på nolltid : asiatiskt gott på 10, 20, 30 minuter

Jennie Walldén

Häftad, 2019

(22)

170 kr

Nudlar

Jennie Walldén

Häftad, 2025

359 kr

Nudlar

Jennie Walldén

Inbunden, 2022

(13)

234 kr

Jul under polstjärnan

Lotta Olsson, Klas Östergren, Sara Kadefors, Jenny Strömstedt, Niklas Turner Olovzon, Tina N Martin, Richard Swartz, Karin Smirnoff, Emma Hamberg, Mikael Yvesand, Cecilia Klang, Torbjörn Flygt, Isabelle Bervenius, Jonas Jonasson, Julia Tuvesson, Jens Linder, Jennie Walldén, Camilla Hamid, Hjalmar Söderberg, Charles Dickens, Agnes von Krusenstjerna, James Joyce, Hedvig Charlotta Nordenflycht, Victoria Benedictsson, Dylan Thomas, Selma Lagerlöf, Viktor Rydberg, Philomène Grandin