- Nyhet
Fler format och utgåvor
Beskrivning
I "Wok, ris, nudlar" finns asiatiska favoriter som vardagsbibimbap och teriyakikyckling men du får också lära dig att göra egna handdragna nudlar och hur du gör kimchi på bästa sätt.
Jennie Walldén har rötter i Korea, hon driver restaurangen Namu i Malmö och är en van och smaksäker matlagare i tv-program såväl som för sin familj och vänner. Hon vet vilka rätter som är genuint asiatiska och hur man kan anpassa dem till våra svenska kök. Vad sägs till exempel om pad thai med räkor, koreansk sashimisallad, kålwok med biff och basilika eller sobasallad med miso och wakame?
Produktinformation
- Utgivningsdatum:2020-09-22
- Mått:205 x 267 x 20 mm
- Vikt:825 g
- Format:Inbunden
- Språk:Svenska
- Antal sidor:164
- Förlag:Bonnier Fakta
- ISBN:9789178870417
- Miljömärkning:FSC
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
4.7/5
Betyg & recensioner
- 4/5
Så goda recept och enkelt att följa!
Har testat ca 25 recept i boken och var bara två som ej föll mig i smaken. Till en början kan det kännas som många ingredienser men när du väl har ett basförråd är det så himla smidigt. Alla såser/marinader är ofta Lätta att anpassa till andra grönsaker eller t.ex. byta ut till tofu istället för kyckling, eller köra hälften tofu och hälften köttfärs om man vill minska ner på köttet men just den rätten kräver köttfärs för att få den rätta smaken. Det enda är att jag tillsätter mer soja eller salt om jag använder tofu.
Tina
- 5/5
Inspirerande!
Fina bilder, många bra tips och recepten är lätta att följa även om man är en ovan kock. Bra present till alla matglada!
Barbro
- 5/5
Vilken receptskatt!
Vi kan varmt rekommendera Jennie Walldéns bok. Den är redan en favorit och ett av recepten, Crispy chili beef, har vi lagat fyra gånger... Köp! Laga! Njut!
Magnus R
- 5/5
Underbara
recept och goda smaker! En fin blandning av enkla recept på ingredienser som går igen. Ännu en fantastisk bok av Jennie Walldén.
Lisa H
- 5/5
Mycket nöjd
Denna bok är lätt att följa recepten i och det är verkligen explosioner av smak som en vanlig novis som jag i köket aldrig trodde att mina händer skulle lyckas skapa själv. Mycket bra!
Matilda J
- 5/5
Underbar kokbok
Denna kokbok är perfekt för den som vill dyka ner i det koreanska köket och inte kör säker på grunderna! Superbra och inspirerande bok, man kan ta inspiration och laga vardagsrecept även om man inte har alla exakta ingredienser! Tusen tack Jennie
Mimmi
- 5/5
All cred till Jennie!
Boken har den guiden jag önskat inför att inhandla asiatisk mat i t.ex Asian Markets och superfina recept. Välgjord bok!
Em
- 5/5
Kanonbra bok
Verkligen bra recept, lättgjorda , smakrika och passar bra både till vardag och fest. Denna bok har jag längtat efter och den uppfyller alla förväntningar.
Ann-Kristin O
- 5/5
perfekt för moderna asiatiska måltider
Lätta recept, hittar alla ingredienserna i lokala butiker eller asiatiska affärer. Lagar mat tillsammans med min dotter - gör olika recept varje vecka. Jättegoda rätter.
Ekku
- 4/5
Fantastisk bok
Gillar du att laga och äta asiatisk mat kommer du att älska den här boken. Enkla och smakrika recept som de flesta av jennies recept. Gillar att många av recepten kan göras vegetariska om man så önskar.
Nina
- 5/5
Härliga recept!
Helt såld på denna typ av mat. Älskar att utforska mat från fjärran kulturer. Vackra och inbjudande bilder. Öppnar boken varje dag.
Kristina G
- 5/5
Wow!
Älskar denna boken. Hittar massor med jättebra recept enkel förklarade. Provat några redan och allt var så gott. Rekomenderar varmt.
Alina N
- 4/5
Snygg bok
Ger inspiration och det är mycket som ser fantastiskt gott ut! Dock ofta mycket långa ingredienslistor med råvaror/smaksättare som är knepiga att få tag på. Walldens bok "Asiatiska smaker" var lättare att komma igång med för mig som är nybörjare i det koreanska köket. Tips - Följ Jennie på instagram och var med på cook-along, det är kul :)
Johanna B
- 5/5
Bästa bok
Detta är klart Jennies bästa bok. Jag bad min son, 14 år att markera ev rätter han skulle vilja ha. Hela boken är nu markerad med Post-It lappar med rätter som han vill att vi ska laga.
Fredrik
- 5/5
Fantastiska recept
Boken innehåller fantastiska recept, spännande recept med en fin blandning. Recepten er lätt lagat och ta inte heller så lång tid, bra framförallt på vardagen.
Michael L
- 5/5
Asiatiskt
Denna bok, plus Jennies andra böcker är en guldgruva för alla som gillar asiatisk mat! Det bästa med recepten är att hon gör dem med sin egen lilla touch.
Ulf H
Mer från samma författare
Asiatiska smaker : försvinnande gott och enkelt att laga
Jennie Walldén
Häftad, 2016
170 kr
Mycket smak på nolltid : asiatiskt gott på 10, 20, 30 minuter
Jennie Walldén
Häftad, 2019
170 kr
Jul under polstjärnan
Lotta Olsson, Klas Östergren, Sara Kadefors, Jenny Strömstedt, Niklas Turner Olovzon, Tina N Martin, Richard Swartz, Karin Smirnoff, Emma Hamberg, Mikael Yvesand, Cecilia Klang, Torbjörn Flygt, Isabelle Bervenius, Jonas Jonasson, Julia Tuvesson, Jens Linder, Jennie Walldén, Camilla Hamid, Hjalmar Söderberg, Charles Dickens, Agnes von Krusenstjerna, James Joyce, Hedvig Charlotta Nordenflycht, Victoria Benedictsson, Dylan Thomas, Selma Lagerlöf, Viktor Rydberg, Philomène Grandin
Inbunden, 2023
303 kr
Mycket smak på nolltid : asiatiskt gott på bara 10, 20, 30 minuter
Jennie Walldén
149 kr
Du kanske också är intresserad av
Mycket smak på nolltid : asiatiskt gott på 10, 20, 30 minuter
Jennie Walldén
Häftad, 2019
170 kr
Asiatiska smaker : försvinnande gott och enkelt att laga
Jennie Walldén
Häftad, 2016
170 kr
Den tyska maten : från schnitzel till sauerkraut
Björn Werner
Inbunden, 2026
279 kr
Mycket smak på nolltid : asiatiskt gott på bara 10, 20, 30 minuter
Jennie Walldén
149 kr