Eva-Maria Endres – författare
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11 produkter
Genussrevolte
Von der Diät zu einer neuen Esskultur
Häftad, 2012
516 kr
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Auch wenn bei fast allen Diäten und Kostregimes mit dem Schlagwort Genuss geworben wird: Eine genussvolle und gesunde Ernährung schließen sich in gewisser Weise aus, weil gesunde Ernährung im Sinne der Ernährungswissenschaft mit Restriktion und Reglementierung verbunden ist. Eva-Maria Endres zeigt …
Genussrevolte
Von der Diät zu einer neuen Esskultur
E-bok, 2012
319 kr
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Auch wenn bei fast allen Diäten und Kostregimes mit dem Schlagwort Genuss geworben wird: Eine genussvolle und gesunde Ernährung schließen sich in gewisser Weise aus, weil gesunde Ernährung im Sinne der Ernährungswissenschaft mit Restriktion und Reglementierung verbunden ist. Eva-Maria Endres zeigt …
Ernährung in Sozialen Medien
Inszenierung, Demokratisierung, Trivialisierung
Häftad, 2018
770 kr
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Eva-Maria Endres beschäftigt sich mit neuen Kommunikationsstrukturen in den Sozialen Medien, die es möglich machen, dass Laien sich selbst zu Ernährungsexperten erklären, einander beraten und so eine Dynamik der Selbstreferenz entstehen lassen. Die Autorin geht der Frage nach, wie …
Ernährung in Sozialen Medien
Inszenierung, Demokratisierung, Trivialisierung
E-bok, 2018
806 kr
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Eva-Maria Endres beschäftigt sich mit neuen Kommunikationsstrukturen in den Sozialen Medien, die es möglich machen, dass Laien sich selbst zu Ernährungsexperten erklären, einander beraten und so eine Dynamik der Selbstreferenz entstehen lassen. Die Autorin geht der Frage nach, wie …
Gute – Böse Lebensmittelindustrie
Ein Diskurs der Ernährungsakteure
Av Christoph Klotter, Eva-Maria Endres
Häftad, 2019
254 kr
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Es ist nahezu zu einer Selbstverständlichkeit geronnen, die Lebensmittelbranche negativ zu bewerten: Convenience, Zusatzstoffe, Konsumententäuschung. Wie berechtigt oder unberechtigt diese kritische Sicht sein mag, sie greift zu kurz. Natürlich ist die Überflussgesellschaft eine Voraussetzung für …
Gute – Böse Lebensmittelindustrie
Ein Diskurs der Ernährungsakteure
Av Eva-Maria Endres, Christoph Klotter
E-bok, 2019
269 kr
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Es ist nahezu zu einer Selbstverständlichkeit geronnen, die Lebensmittelbranche negativ zu bewerten: Convenience, Zusatzstoffe, Konsumententäuschung. Wie berechtigt oder unberechtigt diese kritische Sicht sein mag, sie greift zu kurz. Natürlich ist die Überflussgesellschaft eine Voraussetzung für …
Menschsein in einer technisierten Welt
Interdisziplinäre Perspektiven auf den Menschen im Zeichen der digitalen Transformation
Av Eva-Maria Endres, Anna Puzio m. fl.
Häftad, 2022
719 kr
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Digitalisierung und technologischer Fortschritt verändern das menschliche Selbstverständnis. Während sich der Mensch in Abgrenzung zu Tier und Natur als kultiviertes und autonom handelndes Wesen definiert, steht er angesichts der zunehmenden Technologisierung nun vor der Frage: Was bedeutet …
Menschsein in einer technisierten Welt
Interdisziplinäre Perspektiven auf den Menschen im Zeichen der digitalen Transformation
Av Carolin Rutzmoser, Anna Puzio m. fl.
E-bok, 2022
717 kr
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Digitalisierung und technologischer Fortschritt verändern das menschliche Selbstverständnis. Während sich der Mensch in Abgrenzung zu Tier und Natur als kultiviertes und autonom handelndes Wesen definiert, steht er angesichts der zunehmenden Technologisierung nun vor der Frage: Was bedeutet …
Die Moral des Essens in Zeiten digitaler Kommunikation
Narrative des guten Essens in Sozialen Medien
Häftad, 2025
923 kr
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Was macht Essen zu einer moralischen Frage? Diese Arbeit geht den zentralen Narrativen europäischer Essmoral in den sozialen Medien auf den Grund – dort, wo Ernährung, Identität und Ethik aufeinandertreffen. Auf Basis einer interdisziplinären Theoriearbeit verbindet das Buch moralphilosophische, …
Die Moral des Essens in Zeiten digitaler Kommunikation
Narrative des guten Essens in Sozialen Medien
E-bok, 2025
957 kr
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Was macht Essen zu einer moralischen Frage? Diese Arbeit geht den zentralen Narrativen europäischer Essmoral in den sozialen Medien auf den Grund – dort, wo Ernährung, Identität und Ethik aufeinandertreffen. Auf Basis einer interdisziplinären Theoriearbeit verbindet das Buch moralphilosophische, …
Moral frisst Fressen.
Das Richtige essen und das richtige Essen
Av Prof. Dr. Christoph Klotter, Eva-Maria Endres
E-bok, 2020
16 kr
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Dass das Fressen vor der Moral kommt, weiß der Mensch spätestens seit Bertolt Brechts Dreigroschenoper. Vielleicht kommt die Moral in der Gesellschaftsgeschichte ja aber auch mit dem Essen? Oder steht sie nicht vielleicht doch vor dem Essen? Immerhin sieht bereits Platon nur diejenigen als tauglich …
