Ernährung in Sozialen Medien

Inszenierung, Demokratisierung, Trivialisierung

Häftad, Tyska, 2018

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Beskrivning

Eva-Maria Endres beschäftigt sich mit neuen Kommunikationsstrukturen in den Sozialen Medien, die es möglich machen, dass Laien sich selbst zu Ernährungsexperten erklären, einander beraten und so eine Dynamik der Selbstreferenz entstehen lassen.

Produktinformation

Utgivningsdatum:2018-05-09
Mått:148 x 210 x 11 mm
Vikt:261 g
Format:Häftad
Språk:Tyska
Antal sidor:186
Upplaga:18001
Förlag:Springer Fachmedien Wiesbaden
ISBN:9783658219871

Utforska kategorier

Medievetenskap inom Samhälle och politik
Sociologi inom Samhälle och politik

Mer om författaren

Eva-Maria Endres hat Oecotrophologie (B.Sc.) und Public Health Nutrition (M.Sc.) studiert und forscht zu den Bereichen Esskultur, Ernährungsverhalten und Ernährungskommunikation.

Innehållsförteckning

Möglichkeiten der Ernährungskommunikationen über die Sozialen Medien.- Das Scheitern der Ernährungskommunikation.- Gesunde Ernährung, Übergewicht, Essstörungen, ökologische Ernährung, Foodies und Genuss.- Einblick Facebook: Akteure, Themen, Kommunikation.