Gareth Jones – författare
103 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
258 kr
Skickas
Det är nästan så att man är frestad att utropa ”äntligen!” på känt Nobel-manér, när Taylors & Jones korvbok nu blivit verklighet.
Fastfood Magazine
Det är ett smart grepp att inleda någon i frestelse. Rakt in i den. Och det är precis vad Taylor & Jones gör i sin korvbok.
Västerviks-Tidningen
I Taylors & Jones Korvbok finns recept på hur du tillverkar drygt 40 av deras godaste korvar, t ex Italian Style Pork, Lamb Merguez, Beef and Garlic och Cumberland Style Pork. Utöver dessa finns ett 50-tal middagsrecept där korven spelar huvudrollen och du väljer själv om du använder egengjord eller köpt korv. Recept på goda tillbehör som senap, korvbröd, potatissallader och coleslaw finns också.
Du får en genomgång av det du behöver veta för att tillverka korv för hemmabruk, t ex vilken utrustning du behöver, malningsgrad, tips på olika smaksättningar, förvaring och hållbarhet. Allt varvat med personliga anekdoter om hur de olika korvrecepten kom till och om andra intressanta korvmöten.
Gareth Jones: ”Jag har bott här under större delen av mitt vuxna liv. Jag rör mig mer i svenska kretsar än i brittiska. Ändå lyckades jag trilla över något så brittiskt som korvtillverkning. Och då menar jag inte vilken korv som helst, utan något som är snudd på urbrittiskt – riktig handgjord korv. Bangers. Med kryddor som varje britt skulle välkomna med ett leende.”
Gareth Jones kommer från Mumbles utanför Swansea i södra Wales och har arbetat som kock i olika delar av världen.
David Taylor, slaktare från Moira utanför Belfast i Nordirland. David började arbeta som slaktare redan vid 15 års ålder.
Kerim Akkoc, idésprutan från Hägersten i Stockholm. Utbildad kock med 20 års erfarenhet i yrket.
Gareth, David och Kerim är Taylors & Jones. Till sin hjälp i boken har de haft Herman Rasmuson - kock, entreprenör och uppfinnare till bl a GarlicCard.
Utsedd till Årets Speciallitteratur Råvara 2013 av Måltidsakademien. Juryns motivering:"Passionen för korv i alla former och smaker präglar denna kokbok. Dessa skarpskurna korvprofiler manar till tillverkning av korv och korvrätter i hemmet och inspirerar till hantverk, som lyfter korven in i finrummet."
Att stoppa egen korv har sällan känts så lockande. Matentusiasterna Taylor och Jones har gett korven huvudrollen och skapat ett nytt smakspektrum, med inspiration från länder världen över.
Caroline Elfving, Books & Dreams
Förutom läckra recept på både korvar och tillbehör får vi bland annat lära oss om utrustning, malningsgrad och hållbarhet.
Ica-Kuriren
2 464 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
1 465 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
8 402 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
135 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
1 290 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
For undergraduate and graduate courses in Organization Theory, Organizational Design, and Organizational Change/Development. Business is changing at break-neck speed so managers must be increasingly active in reorganising their firms to gain a competitive edge. Organizational Theory, Design, and Change continues to provide students with the most up-to-date and contemporary treatment of the way managers attempt to increase organisational effectiveness. By making organisational change the centerpiece in a discussion of organisational theory and design, this text stands apart from other books on the market.
2 148 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
587 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 217 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
569 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
919 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 205 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
659 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
744 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
221 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
330 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
1 634 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
1 635 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
1 236 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
2 577 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
245 kr
Skickas inom 3-6 vardagar
821 kr
Skickas inom 3-6 vardagar
434 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
1 163 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
498 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
629 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
359 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
275 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
288 kr
Skickas