Joan Santanach i Sunol – författare
Visar alla böcker från författaren Joan Santanach i Sunol. Handla med fri frakt och snabb leverans.
1 produkt
1 produkt
E-bok
Katalanska, 2023114 kr
Läs direkt efter köp
El Llibre d''aparellar de menjar és un extens llibre de cuina, escrit i compilat cap a mitjan segle xiv. Es tracta d''un receptari que, fins ara, havia restat inaccessible per al gran públic. Les seves receptes reflecteixen els gustos de les classes benestants de la baixa edat mitjana catalana, alhora que constitueix una síntesi de la literatura gastronòmica medieval i una peça bàsica de la tradició culinària catalana, que es projecta fins a l''actualitat.