Maria Selin – författare

Ulrika Davidsson är tillbaka med över 80 nya goda recept och en inspirerande hälsoutmaning för alla som vill leva ett friskare och smalare liv. En heltäckande kostplanering för 66 dagar med kalorisnåla men matiga och goda recept med smaker från Medelhavet som hjälper dig igång med ett energifyllt och hälsosamt liv.    

En vana skapas som vi vet på 66 dagar och att skapa nya vanor kräver disciplin, motivation och planering. I sin nya kokbok, med medelhavsinriktning på de goda och lättlagade recepten, inspirerar Ulrika Davidsson till en hälsosammare livsstil och ett liv med massor av ny energi. Här får du ett väl utarbetat kostprogram på 66 dagar minutiöst anpassat för att hitta en ny, smal, stark och hälsosam livsstil. Utöver den tydliga kostplanen med goda lågkolhydratrecept får du dessutom den rätta peppen för att lyckas motivation och målplanering på vägen som hjälper dig hela vägen i mål.   

Ulrikas kostprogram med lågkolhydratkost och periodisk fasta är baserade på hennes mångåriga erfarenhet av kostrådgivning. Hon lär dig äta mer hälsosamt med naturligt protein, mycket grönsaker och långsamma kolhydrater. Recepten är indelade i frukost, vego, kött, fågel, fisk och skaldjur och några riktigt smarriga desserter. De är lättlagade, näringsrika och framför allt väldigt goda! Dessutom är recepten både kalori- och kolhydratsberäknade så att du har full koll på vad kroppen får i sig.     

Vad sägs om t ex squashspagetti vongole, varm medelhavssallad, halstrad tonfisk med kålsallad och grekisk kycklinggryta?     

Börja redan idag och utmana dig till en riktig omstart och ett friskare och starkare liv. Du kommer snabbt att märka att du har mer energi och ork, och se en skillnad på vågen. Du kommer inte att ångra dig!     

Ur innehållet:  

- Över 80 lättlagade och goda lågkolhydratrecept  - Kostscheman för 66 dagar med kaloriberäknade medelhavsinspirerade recept för alla måltider  - Planera din vecka med inköp, matlagning och food prep  - 5 ovanor som ska förändras till 5 goda vanor  - Underbart goda recept på medelhavskost med ett lågkolhydrattänk - Så fungerar periodisk fasta, 5:2 och 800 kcal + fastafördelar  - Detta händer i kroppen och hjärnan när du börjar med nya vanor - Faktorer som ökar din förbränning 

Ulrika Davidsson är kostrådgivare, receptkreatör och bästsäljande författare till över 35 böcker. Hennes kickstartskurser har hjälpt tiotusentals personer att nå sin målvikt och finna en mer hållbar och hälsosam livsstil.

Tina Nordström, vår mest folkkära matprofil som inspirerar till god och lustfylld mat både i tv-rutan och i sina sociala kanaler, kommer nu med sin nya kokbok Käka gott månad för månad.  

Tinas devis är att det ska vara roligt att laga mat och det får gärna vara enkelt! Käka gott månad för månad är boken som gör det enkelt och kul att laga käk i säsong, där varje månad får ett eget kapitel med tips om vad man ska fylla skafferiet med och vad som är bra att frysa in och bjuda på när grannen oväntat knackar på. Och massor av goda recept och inspiration och peppning till alla matälskare där ute i köken så klart!  

Denna stora bok som täcker årets alla månader är fylld med recept för både vardag och helg, snabblagade rätter såväl som lite mer utmanande och även utmaningar, Tinas bästa tips och knep i köket, och inte minst kunskap och information om de härliga råvarorna för varje säsong.  

Tina påminner om goda råvaror som blodapelsin, polkabeta och rödkål i spännande nya kombinationer och hottar upp vardagsmaten vad sägs om till exempel en rotsellerisoppa med chiliolja och pancetta, pita med kycklinglår, portobelloburgare eller ossobuco med saffransris.   

Helgen firas med tillsammans-käk som dumplings i januari eller ostron- och hummerbonanza i september. Här bjuder vi också på lite goda och passande vintips!   

I Käka gott månad för månad slår Tina också ett slag för råkosten och varje månad har sitt eget nytänkande och hälsosamma råkostrecept. Du får också tips på spännande nya smaksättare som kan skapa revolution i din egen matlagning.

Helt enkelt ren och skär matglädje med jäkligt gott käk, månad för månad!

Tina Nordström arbetar med att inspirera och stötta matlagare på daglig basis med sina kokböcker, tv-program och i sociala medier. Hon har varit med i tv-program som Tina i fjällen, Hela Sverige bakar och som jurymedlem i Sveriges yngsta mästerkock. Tillsammans med kollegan Benny Cederberg jobbar Tina med allt från himmel och jord vin, koppar, fat och filtar, ja, listan kan göras lång. Tina är också djupt engagerad i sina hjärtefrågor som ambassadör för Barncancerfonden och Operation Smile.

Visst är det roligt att känna att man klarar av att bjuda på något man har lagat själv! Och gott blir det ju också! I Nu lagar vi: mellis, middag och sötsaker får barnen känna sig kreativa, fria och starka i köket genom att lära sig att laga enkla goda och mättande rätter och sötsaker på egen hand. Här ryms en mängd både lättlagade, nyttiga och framför allt smarriga recept för små kockar som de kan lyckas med! Här finns också smarta tips samt lagom svåra faktatexter som berättar om matsvinn, men också om olika råvaror som broccoli, hallon och choklad. På flera ställen i boken finns förslag på hur man kan förändra recepten och tips på ingredienser som går att byta ut.  

Recepten är enkla och snabba och här kan du välja att laga bland annat pösiga miniomeletter i ugn, smarrig smoothie eller pannkaksmuffins. Här finns också recept på snurrig pasta, paj, festrulle och krämiga soppor. Och vill man laga eller baka något sött är det svårt att välja mellan chokladmousse, bärkräm, koppkaka, citronsockerkaka och halloncheesecake så förslaget är att testa alltihop!   

Nu lagar vi är en inkluderande kokbok för alla barn både vad gäller texter, bilder och illustrationer. Fokus ligger på smarriga, lättlagade recept med färgglada och tydliga pedagogiska steg för steg-instruktioner. Recepten, ja de är provlagade av otaliga barn för att garantera att de är logiska och enkla att följa. Och allt smakar förstås jättegott!   

I Annakarin Nybergs nya bokprojekt tar hon sin genomtänkta och prisbelönta pedagogik och utvecklar den för en ny generation av små bagare och kockar. Tillsammans med Underbara Clara har Annakarin tidigare skrivit nio barnböcker med målet att stödja barns kreativitet och ge redskap och inspiration för att kunna klara mer på egen hand.