Peter Stehle – författare
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2 produkter
Einführung in die Humanernährung
Physiologische Grundlagen, Nährstoffe, Ernährungsformen
Av Peter Stehle, Sabine Ellinger
2024
681 kr
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Enthält als eines der ersten Lehrbücher die aktualisierten lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE Zum Lernen, Lesen, Schmökern und Reinschnuppern! Dieses innovative Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie und verwandter Studiengänge sowie an …
Ernährung bei Krankheit
Pathophysiologie, Diätetik, Ernährungsmedizin
Av Peter Stehle, Gert Bischoff m. fl.
2026
558 kr
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Das innovative Konzept des vorliegenden Lehrbuches verknüpft erstmals aktuelles Wissen zur Pathophysiologie der Nährstoffverwertung und des Nährstoff- und Energiebedarfs mit medizinischen Aspekten chronischer und akuter Krankheit. Zudem beschreibt es praktisch umsetzbare Konzepte zur …
