Prof. Dr. rer. nat. Peter Stehle, emeritierter Professor für Ernährungsphysiologie der Universität Bonn, war langjähriger Präsident und Vizepräsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und deren Ehrenmitglied. Gegenwärtig ist Prof. Stehle Präsident der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM).Dr. med. Gert Bischoff, Facharzt für Innere Medizin mit Zusatzbezeichnung Ernährungsmedizin, leitet am Krankenhaus Barmherzige Brüder München mit dem Zentrum für Ernährungsmedizin und Prävention (ZEP) eine der größten ernährungsmedizinischen Einrichtungen in Deutschland. Er ist gegenwärtig Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) und der DAEM. Prof. Dr. oec. troph. Sabine Ellinger, Professorin für Humanernährung an der Universität Bonn und staatlich-examinierte Diätassistentin, ist gewähltes Mitglied des Wissenschaftlichen Präsidiums der DGE und berufenes Mitglied der Expertenkommission für Ernährungsrisiken, neuartige Lebensmittel und Allergien des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR).

• Rolle der Diätetik in der Ernährungsmedizin.- I Nicht-übertragbare Krankheiten.- Übergewicht und Adipositas (Fettsucht).- Diabetes mellitus.- Metabolisches Syndrom.- Lipödem.- Unter-/Mangelernährung.- Osteoporose und Osteomalazie/Rachitis.- Arterielle Hypertonie.- Struma (Kropf).- II Genetisch bedingte Stoffwechselanomalien.- Hyperurikämie (Gicht).- Phenylketonurie.- Zystische Fibrose (Mukoviscidose).- Zöliakie.- Hereditäre Fructoseintoleranz.- Hereditäre Dyslipoproteinämien.- III Lebensmittelunverträglichkeiten.- Lebensmittelallergien.- Lebensmittelintoleranzen.- Histaminintoleranz.- IV Übertragbare Krankheiten.- Covid-19 (SARS-CoV-2).- Grippe (Influenza).- HIV/AIDS.

Prof. Dr. rer. nat. Peter Stehle, emeritierter Professor für Ernährungsphysiologie der Universität Bonn, war langjähriger Präsident und Vizepräsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und deren Ehrenmitglied. Gegenwärtig ist Prof. Stehle Präsident der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM).Dr. med. Gert Bischoff, Facharzt für Innere Medizin mit Zusatzbezeichnung Ernährungsmedizin, leitet am Krankenhaus Barmherzige Brüder München mit dem Zentrum für Ernährungsmedizin und Prävention (ZEP) eine der größten ernährungsmedizinischen Einrichtungen in Deutschland. Er ist gegenwärtig Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) und der DAEM. Prof. Dr. oec. troph. Sabine Ellinger, Professorin für Humanernährung an der Universität Bonn und staatlich-examinierte Diätassistentin, ist gewähltes Mitglied des Wissenschaftlichen Präsidiums der DGE und berufenes Mitglied der Expertenkommission für Ernährungsrisiken, neuartige Lebensmittel und Allergien des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR).

• Rolle der Diätetik in der Ernährungsmedizin.- I Nicht-übertragbare Krankheiten.- Übergewicht und Adipositas (Fettsucht).- Diabetes mellitus.- Metabolisches Syndrom.- Lipödem.- Unter-/Mangelernährung.- Osteoporose und Osteomalazie/Rachitis.- Arterielle Hypertonie.- Struma (Kropf).- II Genetisch bedingte Stoffwechselanomalien.- Hyperurikämie (Gicht).- Phenylketonurie.- Zystische Fibrose (Mukoviscidose).- Zöliakie.- Hereditäre Fructoseintoleranz.- Hereditäre Dyslipoproteinämien.- III Lebensmittelunverträglichkeiten.- Lebensmittelallergien.- Lebensmittelintoleranzen.- Histaminintoleranz.- IV Übertragbare Krankheiten.- Covid-19 (SARS-CoV-2).- Grippe (Influenza).- HIV/AIDS.

Prof. Dr. rer. nat. Peter Stehle, emeritierter Professor für Ernährungsphysiologie der Universität Bonn, war langjähriger Präsident und Vizepräsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und deren Ehrenmitglied. Gegenwärtig ist Prof. Stehle Präsident der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM).Dr. med. Gert Bischoff, Facharzt für Innere Medizin mit Zusatzbezeichnung Ernährungsmedizin, leitet am Krankenhaus Barmherzige Brüder München mit dem Zentrum für Ernährungsmedizin und Prävention (ZEP) eine der größten ernährungsmedizinischen Einrichtungen in Deutschland. Er ist gegenwärtig Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) und der DAEM. Prof. Dr. oec. troph. Sabine Ellinger, Professorin für Humanernährung an der Universität Bonn und staatlich-examinierte Diätassistentin, ist gewähltes Mitglied des Wissenschaftlichen Präsidiums der DGE und berufenes Mitglied der Expertenkommission für Ernährungsrisiken, neuartige Lebensmittel und Allergien des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR).

• Rolle der Diätetik in der Ernährungsmedizin.- I Nicht-übertragbare Krankheiten.- Übergewicht und Adipositas (Fettsucht).- Diabetes mellitus.- Metabolisches Syndrom.- Lipödem.- Unter-/Mangelernährung.- Osteoporose und Osteomalazie/Rachitis.- Arterielle Hypertonie.- Struma (Kropf).- II Genetisch bedingte Stoffwechselanomalien.- Hyperurikämie (Gicht).- Phenylketonurie.- Zystische Fibrose (Mukoviscidose).- Zöliakie.- Hereditäre Fructoseintoleranz.- Hereditäre Dyslipoproteinämien.- III Lebensmittelunverträglichkeiten.- Lebensmittelallergien.- Lebensmittelintoleranzen.- Histaminintoleranz.- IV Übertragbare Krankheiten.- Covid-19 (SARS-CoV-2).- Grippe (Influenza).- HIV/AIDS.