Sabine Krist – författare
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9 produkter
Vegetable Fats and Oils
Av Sabine Krist
Inbunden, 2020
2489 kr
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This encyclopedia scientifically describes 121 vegetable oils and fats. In addition to conventional oils, the book also covers lesser-known oils such as Amaranth, Chia, prickly pear, and quinoa. Author pays particular attention to root plants, extraction, and the ingredients included in information …
Vegetable Fats and Oils
Av Sabine Krist
E-bok, 2020
2341 kr
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This encyclopedia scientifically describes 121 vegetable oils and fats. In addition to conventional oils, the book also covers lesser-known oils such as Amaranth, Chia, prickly pear, and quinoa. Author pays particular attention to root plants, extraction, and the ingredients included in information …
Vegetable Fats and Oils
Av Sabine Krist
Häftad, 2021
1756 kr
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This encyclopedia scientifically describes 121 vegetable oils and fats. In addition to conventional oils, the book also covers lesser-known oils such as Amaranth, Chia, prickly pear, and quinoa. Author pays particular attention to root plants, extraction, and the ingredients included in information …
Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle
Av Carina Klausberger, Gerhard Buchbauer m. fl.
E-bok, 2009
657 kr
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Das „Lexikon der fetten Pflanzenöle" beschreibt aus naturwissenschaftlicher Sicht 95 fette Pflanzenöle, Wachse und pflanzliche Fette. Neben gängigen Ölen werden auch weniger bekannte wie Kiwisamen-, Tomatenkern-, Paprikakern- oder Ootangaöl behandelt. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen, …
Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle
Av Sabine Krist
2022
2929 kr
Kommande
Die erweiterte Neuauflage beschreibt etwa 140 fette Pflanzenöle, pflanzliche Fette und Wachse. Neben gängigen Ölen werden auch weniger bekannte, wie z.B. Amaranth-, Chia-, Kaktusfeigen- oder Quinoaöl, behandelt. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen, der Gewinnung sowie den Inhaltsstoffen …
Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle
Av Sabine Krist
Inbunden, 2013
2107 kr
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Das „Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle“ beschreibt in seiner erweiterten Neuauflage 124 fette Pflanzenöle, pflanzliche Fette und Wachse. Neben gängigen Ölen werden auch weniger bekannte, wie z.B. Amaranth-, Chia-, Kaktusfeigen- oder Quinoaöl, behandelt. Besonderes Augenmerk gilt den …
Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle
Av Sabine Krist
E-bok, 2012
2140 kr
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Das „Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle“ beschreibt in seiner erweiterten Neuauflage 124 fette Pflanzenöle, pflanzliche Fette und Wachse. Neben gängigen Ölen werden auch weniger bekannte, wie z.B. Amaranth-, Chia-, Kaktusfeigen- oder Quinoaöl, behandelt. Besonderes Augenmerk gilt den …
Die Erforschung Der Chemischen Sinne
Geruchs- Und Geschmackstheorien Von Der Antike Bis Zur Gegenwart
Av Sabine Krist, Wilfried Grießer
Häftad, 2006
588 kr
Tillfälligt slut
In dieser wissenschaftsgeschichtlichen Arbeit wird erstmals und umfassend die Erforschung von Geruch und Geschmack von ihren antiken Anfängen bis zur Gegenwart nachgezeichnet. Dabei kommen auch philosophische Bemühungen um eine Bestimmung des Riechens und Schmeckens zur Sprache. So werden etwa die …
