Fiske

Vinnare i kategorin Måltidsutensilier i Årets Svenska Måltidslitteratur 2024 

Kocken Mikael och fiskaren Hubbe gör en fiskeresa genom Sverige. Det som nappar och fångas lagas till med stor omsorg och känsla – från glödgrillad strömming och cajunkräftor till sashimi på öring till röding bakad i brynt smör och gäddqueneller i kräftsås.

Hur eller vad du fiskar spelar egentligen inte så stor roll, det viktigaste är att du tar dig ut. Lär dig mer om att ta tillvara på svenska matfiskar, om deras ekologi, och vilka redskap och enkla handlag som behövs för god fiskelycka. Missa inte Mikaels alla grymma såser till fisk och Hubbes allra viktigaste tips för fisketuren!

Mikael Einarsson är krögare och kock på Chez Jolie i Stockholm. Han har lång erfarenhet från de klassiska köken. Hubbe Lemon är jägmästare på Järinge gård i Roslagen och är utbildad fiskeguide. Tillsammans har de tidigare gett ut Kocken & jägaren.

--------------------

”Allt som allt en bra kombo av fiskehandbok, fiskeskildring och fiskkokbok.”BTJ

VINNARE AV AUGUSTPRISET 2019 I DEN FACKLITTERÄRA KLASSEN

Hur mycket kan man veta om en ål? Eller om en människa?

"Ålevangeliet" är en bok om världens mest gåtfulla fisk. En fisk som gett upphov till ett alldeles eget mysterium inom naturvetenskapen, det som kallas ”ålfrågan”. En fisk som alla från Aristoteles till Sigmund Freud försökt förstå sig på, utan att lyckas. Och som nu dör ifrån oss, i mångt och mycket fortfarande en gåta.

Men ”Ålevangeliet” är också en bok om författaren och hans far och hur ålen förde dem samman. En berättelse om ursprung, öde, livet och hur det bör levas. Samt om det som är livets sista och ofrånkomliga utmaning: hur man hanterar döden.

Få friluftsintressen växer i lika snabb takt som intresset för flugfiske. I Sverige finns unika möjligheter som gör den uppskattade fiskemetoden möjlig, för alla som önskar pröva. Fullbokade nybörjarkurser landet runt vittnar om att allt fler rycks med i den positiva trenden. Att kasta och fiska med flugspö är både avkopplande och spännande. Men för att lyckas krävs att man lär sig flugkastets grunder och de viktigaste fisketeknikerna. Här får du genom pedagogiska instruktioner, varvade med tydliga bilder och illustrationer lära dig flugfiskets grundläggande kunskaper.

Bokens upplägg är unikt och lotsar nybörjaren från allt om hur utrustningen sätts samman och vidare fram till fiskevattnet. Genom pedagogiska instruktioner kan läsaren lära sig flugkastets viktiga grunder baserat på tydliga steg-för-steg instruktioner. Grundläggande knutar, val av de bästa fiskeflugorna och vilka miljömässiga faktorer som styr fisket finns tydligt klarlagt för att alla ska förstå. Bakgrunden till boken är baserad på författarens långa erfarenhet som flugfiskeinstruktör sedan slutet av 1980-talet. Hundratals deltagares alla frågor och problem har under åren format ett kursupplägg som passar alla. Samma kursupplägg följer som en röd tråd genom bokens alla kapitel.

Johan Klingberg tillhör flugfiskeeliten. Författaren är en efter­frågad föreläsare, och har lärt många att flugfiska genom sina kurser och med sina utbildningsfilmer. Johan Klingberg är ett känt namn efter många artiklar i både svensk och utländsk fiskepress. Johan jobbar som chefredaktör på tidningen Allt om flugfiske men hans ursprung som lärare är tydlig i hans pedagogiska sätt att skriva. Han har tidigare givit ut böckerna Pedagogisk flugbindning, Torrflugefiske Dagsländor och Torrflugefiske Nattsländor.  

Havsöringsguiden Stockholm Uppland är den första heltäckande guiden till ett av Sveriges mest mytomspunna och utmanande kustavsnitt.

Boken tar dig med från Nynäshamn i söder till Gävlebukten i norr och presenterar över 40 noggrant beskrivna fiskeplatser med detaljerade kartor, tips om bästa taktiken och råd kring när på året du ska vara där. Du får följa havsöringens livscykel, förstå dess beteende under årets olika skeden och lära dig hur val av utrustning, fluga eller drag kan avgöra framgången.

Utöver själva fisket lyfter boken fram fiskevårdens avgörande betydelse för att säkra framtidens bestånd. Det gör havsöringsguiden inte bara till en praktisk vägvisare utan också till en inspirationskälla för alla som vill bli en del av kustens liv och framtid.

Författaren John Kärki är välkänd i sportfiskekretsar och har genom otaliga timmar vid kusten slipat fram sin kunskap om havsöringens nycker. Hans yrkeserfarenhet inom fiskevård ger boken en unik trovärdighet här förenas passionen för fisket med respekten för naturen.

Oavsett om du är nybörjare som drömmer om din första kustöring eller en erfaren fiskare på jakt efter nya vatten och ny inspiration, är detta boken som tar dig närmare hugget än någonsin.

Närmare har havsöringen aldrig varit!

Såväl i de stora sjöarna som i de små åarna, längs kusterna och ute i skärgården fiskas abborre. Abborren är välbekant men ändå fortfarande något av ett mysterium: på vilket djup jagar den, var vilar den, hur ska den lockas?

Abborrbibeln är fiskeribiologen och sportfiskeprofilen Tobias Fränstams uppföljare till storsäljaren Gäddbibeln. Det är en heltäckande bok om den randige krigaren, oumbärlig för varje sportfiskare vare sig du är novis eller expertis. Här får du 300 sidor historier och kunskap om fiskens beteenden och sinnen, redskap och metoder, omgivningsfaktorer och analyser av fiskevatten som kommer att göra dig till en bättre fiskare. Därtill spännande abborrecept, tips på hur du fiskar med barn och kuriosa som hur du kan tillverka lim av abborrskinn.

Plötsligt! Ett par försiktiga ryck i reven innan ett våldsamt hugg som får hela spöt att böja sig och rullen att rusa. Har gammelgäddan äntligen huggit?

I regn och storm vid yttersta havsbandet, till solsken och stiltje i små båtar längs en vassrugg så står dom där. Entusiaster i alla åldrar. Kast efter kast i timmar under tystnad med förhoppning om att få fånga Esox Lucius, kungen under ytan. Gäddan gäckar.

Gäddbibeln är den första heltäckande boken sedan 70-talet om gäddan. En komplett lots för varje sportfiskare. Oavsett om du är nybörjare eller veteran. Här tar fiskeribiologen - och en av Sveriges största sportfiskeprofiler - Tobias Fränstam med oss på en fantastisk resa under ytan i jakten på svar. Flock eller revir. Djupt eller grunt. Klart eller grumligt. Gäddans sinnen. Insjö eller kustmiljö. Här återfinns gamla såsom nya fiskemetoder och redskap. Även omgivningsfaktorer som väder, vattenstånd, månfas, bananer i båten och gäddans fiender behandlas.

Hemester, svemester och stay-cation, är bara några av alla de begrepp som poppat upp de senaste åren och som syftar till att semestra mer i sitt närområde. I boken Guide till mina bästa fiskevatten finns flera tips på bra fiskeplatser runt om i Sverige. Kartor, berättelser och tips.

Oavsett amatör eller expert så drömmer nog de flesta om att fånga den store . Erkänn själv att du gör det mest hela tiden eller åtminstone drömmer dig bort en stund till alla de fantastiska vatten som finns. Kanske lurar den stora just där?

Den här boken tar med läsaren till några av Pelle Klippinges absoluta toppställen. Här finns förutom trevliga berättelser alla tips som behövs för en lyckad tur. Naturligtvis handlar det om favoriter som lax och havsöring men även nationalfiskar som exempelvis gädda och abborre. Några vatten som beskrivs väntar kanske alldeles bakom knuten medan andra kräver apostlahästarna eller flyg. Så sluta dröm, det är dags redan nu att läsa om och planera in nästa destination. Jag har lagt många kast hela vägen från Påskallavik till Sydamerika och tveklöst fått många favoritplatser när det gäller fiske. Så många att de till och med räcker att dela med sig av. Bra eller hur? Ett urval på inte mindre än tjugotvå stycken finns samlade i den här boken och jag hoppas verkligen innehållet kan locka till besök till några av dessa. En del av de vatten som beskrivs väntar kanske alldeles bakom knuten där du eller kompisen bor. Detta medan andra kräver såväl flyg som guide eller rentav dead man´s shoe för att komma åt. Hur som helst är det kanske just där de blanka, prickiga eller randiga bara väntar på ditt nästa kast? Pelle Klippinge Författaren och fotografen Pelle Klippinge är en bekant profil bland nordiska flugfiskare. Författaren & guiden årligen kurser och föredrag i ämnet. Välkänd skribent och fotograf i flera skandinaviska och europeiska sportfisketidskrifter. Titlar av samma författare: Bland världens största HAVSÖRINGAR AVANCERAT LAXFISKE LAXFISKE & FAVORITFLUGOR LAXFLUGANS MAGI HAVSÖRINGSGUIDEN Småland ÖlandHAVSÖRINGSGUIDEN Skåne BlekingeEmån Med flugspö längs världens förnämsta havsöringsvatten

Gimåflugorna - flugor i det nordiska ljuset

Flugfiskeströmmar - med flugspö längs glittrande vatten

Flugfiskets mästare - från gyllene bambu till skiraste dun

Den kände flugfiskaren och författaren Lars-Åke Olsson har tidigare gett ut två mycket uppskattade fiskeböcker: Ur min flugask och Flugfiske i fjällen. De kom ut på 80-talet - och det är många som efterfrågat en ny bok av denne omtyckte flugfiskare, flugbindare och högt värderade arrendator av Idsjöströmmen.

I dessa tre böcker varvar författaren fakta med härliga natur- och fiskeskildringar. Det är böcker med varierat innehåll med huvudinriktning på flugor, flugbindning och flugfiske samt fiskevård. Mängder av underbara foton förstärker upplevelser och intryck, liksom illustrationerna av Mikael Larsson.