Food Hydrocolloids
Structure, Properties, and Functions
AvNishinari,Katsuyoshi Nishinari
Inbunden, Engelska, 1994
901 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Produktinformation
Utforska kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers
Madeleine Djabourov, Katsuyoshi Nishinari, Simon B. Ross-Murphy
Inbunden, 2013
2 161 kr
Del 136
Gels: Structures, Properties, and Functions
Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari
Häftad, 2012
2 178 kr
Del 136
Gels: Structures, Properties, and Functions
Masayuki Tokita, Katsuyoshi Nishinari
Inbunden, 2009
2 178 kr