Inbunden, Engelska, 1994
Food Hydrocolloids
Structure, Properties, and Functions
Av Nishinari, Katsuyoshi Nishinari, Katsuyoshi Nishinari, Etsushiro Doi
905 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 1994-02-01
- Mått: 178 x 260 x 32 mm
- Vikt: 1 134 g
- Format: Inbunden
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 508
- Förlag: Kluwer Academic Publishers Group
- ISBN: 9780306445941
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.