Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences
A.M. Spanier, Fereidoon Shahidi, T.H. Parliment, C.J. Mussinan, C.-T. Ho, E.T. Contis
E-bok
19984 970 kr
Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality
AvFereidoon Shahidi,F. Shahidi
Inbunden, Engelska, 1995
884 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Fler format och utgåvor
Produktinformation
Utforska kategorier
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals
J. Bruce German, Jean-Richard Neeser, Fereidoon Shahidi
E-bok
20045 583 kr
Process-Induced Chemical Changes in Food
Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho, Nguyen Van Chuyen
Inbunden, 1998
1 653 kr
Quality Attributes of Muscle Foods
Youling L. Xiong, Chi-Tang Ho, Fereidoon Shahidi
Inbunden, 1999
1 653 kr
Chemicals via Higher Plant Bioengineering
Fereidoon Shahidi, Paul Kolodziejczyk, John R. Whitaker, Agustin Lopez Munguia, Glenn Fuller
Inbunden, 1999
1 653 kr
Quality of Fresh and Processed Foods
Fereidoon Shahidi, Arthur M. Spanier, Chi-Tang Ho, Terry Braggins
Inbunden, 2003
2 531 kr
Biochemistry of Foods
N.A. Michael Eskin, Fereidoon Shahidi, N. A. Michael Eskin, Fereidoon Shahidi
Häftad, 2016
1 087 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Food
Day, R. T. Parry
Inbunden, 1995
884 kr