Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences
A.M. Spanier, Fereidoon Shahidi, T.H. Parliment, C.J. Mussinan, C.-T. Ho, E.T. Contis
E-bok
19984 984 kr
Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality
AvFereidoon Shahidi,F. Shahidi
Inbunden, Engelska, 1995
864 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Fler format och utgåvor
Produktinformation
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals
J. Bruce German, Jean-Richard Neeser, Fereidoon Shahidi
E-bok
20045 127 kr
Process-Induced Chemical Changes in Food
Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho, Nguyen Van Chuyen
Inbunden, 1998
1 615 kr
Quality Attributes of Muscle Foods
Youling L. Xiong, Chi-Tang Ho, Fereidoon Shahidi
Inbunden, 1999
1 615 kr
Chemicals via Higher Plant Bioengineering
Fereidoon Shahidi, Paul Kolodziejczyk, John R. Whitaker, Agustin Lopez Munguia, Glenn Fuller
Inbunden, 1999
1 615 kr
Quality of Fresh and Processed Foods
Fereidoon Shahidi, Arthur M. Spanier, Chi-Tang Ho, Terry Braggins
Inbunden, 2003
2 473 kr
Biochemistry of Foods
N.A. Michael Eskin, Fereidoon Shahidi, N. A. Michael Eskin, Fereidoon Shahidi
Häftad, 2016
1 079 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality
Fereidoon Shahidi, J.R. Botta
Häftad, 2012
543 kr