Inbunden, Engelska, 1988
Trace Minerals in Foods
Av K. Smith
7556 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
Twelve contributions evaluate the chemistry of trace elements in preparations and their potential bioavailability to the consumer; consider palatability, mineral interactions, and other nutritional factors; discuss trace elements' biology and pharmacokinetics to facilitate the development of protoco
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 1988-08-24
- Mått: 152 x 229 x 33 mm
- Vikt: 861 g
- Format: Inbunden
- Språk: Engelska
- Serie: Food Science and Technology
- Antal sidor: 675
- Förlag: Taylor & Francis Inc
- ISBN: 9780824778354
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.