• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Ljudböcker
  • Pocketböcker
  • Spel och pussel

Skapa nya rutiner – hälsoböcker upp till 50% →

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare
    Logotyp för Bokus
    Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
    bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
    Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
    1. Naturvetenskap och teknik
    2. Teknik och industri
    3. Tillverkningsteknik

    Engineering and Food for the 21st Century

    AvJose Miguel Aguilera,Jorge Welti-Chanes

    E-bok
    Engelska, 2002

    1 194 kr

    Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet

    Beskrivning

    Engineering and Food for the 21st Century presents important reviews and up-to-date discussions of major topics relating to engineering and food. Internationally renowned contributors discuss a broad base of food engineering and related subjects, including research and prospective industrial applications.

    Produktinformation

    • Utgivningsdatum:2002-03-25
    • Språk:Engelska
    • Filformat:EPUB
    • Kopieringsskydd:LCP
    • ISBN:9781040068052
    • Förlag:CRC Press

    Utforska kategorier

    • Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik
    • Biokemisk teknik inom Naturvetenskap och teknik
    • Elektronik och kommunikationer inom Naturvetenskap och teknik
    Hoppa över listan

    Du kanske också är intresserad av

    Jorge Welti-Chanes, Jose Miguel Aguilera - Engineering and Food for the 21st Century, Häftad

    Engineering and Food for the 21st Century

    Jorge Welti-Chanes, Jose Miguel Aguilera

    Häftad, 2020

    1 000 kr

    Jose Miguel Aguilera, Jorge Welti-Chanes - Engineering and Food for the 21st Century, E-bok

    Engineering and Food for the 21st Century

    Jose Miguel Aguilera, Jorge Welti-Chanes

    E-bok
    2002

    1 191 kr

    Gustavo Barbosa-Canovas, Daniela Bermudez Aguirre, Jorge Welti-Chanes, Ricardo Simpson, Jose Miguel Aguilera - Food Engineering Interfaces, E-bok

    Food Engineering Interfaces

    Gustavo Barbosa-Canovas, Daniela Bermudez Aguirre, Jorge Welti-Chanes, Ricardo Simpson, Jose Miguel Aguilera

    E-bok
    2010

    2 833 kr

    Jose Miguel Aguilera - Ingeniería gastronómica, E-bok

    Ingeniería gastronómica

    Jose Miguel Aguilera

    E-bok
    2013

    136 kr

    Peter J. Lillford, Jose Miguel Aguilera - Food Materials Science, E-bok

    Food Materials Science

    Peter J. Lillford, Jose Miguel Aguilera

    E-bok
    2007

    2 833 kr

    Amauri Rosenthal, Rosires Deliza, Jorge Welti-Chanes, Gustavo V. Barbosa-Cánovas - Fruit Preservation, Inbunden

    Fruit Preservation

    Amauri Rosenthal, Rosires Deliza, Jorge Welti-Chanes, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

    Inbunden, 2018

    2 369 kr

    Horacio R. Corti, Peter J. Lillford, Jorge Welti-Chanes, Maria del Pilar Buera - Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials, E-bok

    Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials

    Horacio R. Corti, Peter J. Lillford, Jorge Welti-Chanes, Maria del Pilar Buera

    E-bok
    2006

    4 875 kr

    Efren Parada-Arias, Jorge Welti-Chanes, Gustavo F. Gutierrez-Lopez - Food Engineering: Integrated Approaches, E-bok

    Food Engineering: Integrated Approaches

    Efren Parada-Arias, Jorge Welti-Chanes, Gustavo F. Gutierrez-Lopez

    E-bok
    2008

    2 044 kr

    Jorge F. Velez-Ruiz, Jorge Welti-Chanes - Transport Phenomena in Food Processing, E-bok

    Transport Phenomena in Food Processing

    Jorge F. Velez-Ruiz, Jorge Welti-Chanes

    E-bok
    2016

    5 800 kr

    Gustavo F. Gutiérrez-López, Liliana Alamilla-Beltrán, María del Pilar Buera, Jorge Welti-Chanes, Efrén Parada-Arias, Gustavo V. Barbosa-Cánovas - Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems, Inbunden

    Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems

    Gustavo F. Gutiérrez-López, Liliana Alamilla-Beltrán, María del Pilar Buera, Jorge Welti-Chanes, Efrén Parada-Arias, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

    Inbunden, 2015

    1 618 kr