Food Materials Science

Principles and Practice

2 134 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Beskrivning

Food Materials Science provides the science behind structuring processes for foods and applications in food product design. The book may be used as a text in a course in food materials science at the senior or graduate level or as a supplement text in an advanced food technology course.

Produktinformation

Utforska kategorier

Recensioner i media

Innehållsförteckning

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

  • -30%

Bröllopsgästerna

Alison Espach

Pocket, 2026

4,0 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster:(1)

69 kr99 kr

  • 4 för 3

Stål-Berit

Martina Haag

Pocket, 2026

5,0 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster:(1)

89 kr