E-bok, Engelska, 2012
Cereal Grains
1074 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).
Beskrivning
Emphasizing the essential principles underlying the preparation of cereal-based products and demonstrating the roles of ingredients, Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual is a practical laboratory manual complementing the author's text, Cereal Grains: Properties, Processing, and Nutritional Attributes. Organized so that readers
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2012-02-16
- Språk: Engelska
- Filformat: PDF
- Kopieringsskydd: LCP
- ISBN: 9781466555631
- Förlag: Taylor & Francis Inc
- Serie: Food Preservation Technology
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.