Format
Inbunden
Språk
Odefinierat språk
Antal sidor
287
Utgivningsdatum
2012-09-04
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Leo, Patric (form) / Löf, Martin (foto)
Dimensioner
253 x 194 x 24 mm
Vikt
1220 g
SAB
Qcaa,641.8
ISBN
9789174242164

Morberg lagar husmanskost

(129 röster)  |  Läs 24 recensioner
Inbunden, Odefinierat språk, 2012-09-04
242 kr
Skickas inom 1-3 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.

Efter att ha jagat och lagat i sin förra bok tar sig Per Morberg nu an den svenska husmanskosten. Morberg lagar husmanskost är en blivande klassiker!

Husmanskosten har för länge sedan tagit steget in i de fina salongerna. Idag kan man gå på lyxkrog och äta fläsklägg med rotmos för trehundrafemton spänn. Rätt tillagad har husmanskosten varit rätt i mer än hundra år och den kommer att vara rätt i flera hundra år till. Så i denna bibel har jag samlat inte alla men gott och väl 150 klassiska husmansrecept. Bland dem ska mina barnbarnsbarn bläddra har jag i all ödmjukhet tänkt.

Per

Den traditionella söndagssteken tar plats igen på middagsbordet i Per Morbergs nya stora kokbok, där han visar att rejäl svensk husmanskost lagad från grunden är något annat än bruna bönor i plastkorv och kåldolmar från frysdisken.

Få lär sakna sina favoriter bland recepten. Här trängs etablerade trotjänare som köttbullar, fläskpannkaka och gravad lax med halvt bortglömda finesser som stuvad lake, sillbullar och katrinplommonsufflé. Obligatoriska tillbehör som remouladsås och pressgurka är självklart också med i boken som är enkelt och traditionellt uppdelad i kött-, fisk-, grönsaksrätter osv.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Morberg lagar husmanskost
  2. +
  3. Steffos spritbibel

De som köpt den här boken har ofta också köpt Steffos spritbibel av Steffo Törnquist (inbunden).

Köp båda 2 för 534 kr

Kundrecensioner

Det finns 24 recensioner av Morberg lagar husmanskost. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Pålitliga Morberg
    niner (Stockholm), 18 januari 2017

    Alltid inspirerande och med underfundig ton i recept-beskrivningarna. Maten är ljuvlig. Det är konkret beskrivet och det är både igenkänning och nya bekantskaper genom avsnitten i hela boken.

  2. Superglada sonen
    Mamman, 28 december 2015

    Köpte den till sonen som önskade en kokbok med husmanskost.
    Enda kravet var:
    "Det ska finnas raggmunk med fläsk!"
    Han blev superglad över Morbergs bok!
    Inte bara många härliga recept utan fina foton också!
    När sonen fick boken satt han länge och bläddrade i den med ett stort leende :)

  3. Superbra !
    Carina Anne-Li Olofsson, 30 november 2015

    En perfekt bok för att laga riktig husmanskost. Dett är enkla recept som passar alldeles utmärkt även till nybörjare. Maten är helt fantastisk.

  4. Rekommenderas!!
    sussi, 25 november 2015

    Fina bilder,bra recept enkla att förstå! Perfekt för dom som vill få lite extra knorr på husmanskosten!
    En riktigt bra bok!

  5. Så enkelt och så gott!!!
    "Mat älskare", 10 juni 2015

    Boken får varmaste rekommendationer från mig! Jag håller med Per M att i dag kan man gå på lyxkrog och äta fläsklägg med rotmos - men man kan laga den hemma och det blir ännu godare!
    Rätt tillagad är husmanskosten såååå good - även om det kräver lite mera tid - men det är värt!!! Om man inte har tid under veckan - försök laga husmanskost på helgerna och frys om det blir över eller laga mer och frys, sedan när du inte har så mycket tid - ta fram din hemma lagade husmanskost och njut!!! Läs hela recensionen

  6. Rejäl husmanskost
    jensingen, 1 juni 2015

    Goda traditionella recept på mat som har utvecklats som ett hantverk genom lång tid, presenteras i denna bok med största respekt.
    Oftast också lättlagat. Blir riktigt god mat gång på gång.

  7. Morberg lagar husmanskost
    Klas Johansson, 27 maj 2015

    Kul att läsa och fyndiga kommentarer till rätterna . Mycket trevlig och underhållande med trevliga och färgglada bilder. Kom med fler sådana alster

  8. Matlagning för amatör som ger proffssmak
    Per-Erik Åbom, 1 maj 2015

    Bra och användbara recept som går att praktisera också för den som inte är så köksvan och de kompletteras av ett trivsamt "Per Morbergssnack". Fina bilder.

  9. Kokbok för alla
    Gunilla Hakkert, 10 mars 2015

    Jättebra, okomplicerad lätt att följa. Pedagogisk rolig passar lika bra för vana som ovana. Bra att någon slår ett slag för den svenska husmanskosten.

  10. Mycket trevlig kokbok!
    Angelica, 21 augusti 2014

    Han krånglar inte till det med massa spexiga varianter av saker utan presenterar riktigt bra recept på riktigt goda klassiska rätter. Har hunnit laga en hel del ur boken och är väldigt nöjd!

  11. Rutiga kokboken har fått en utmanare
    Moshe Peretz (Malmö), 1 mars 2014

    Morberg som person tilltalar mig inte.
    Hans matlagningsprogram på TV får mig att vilja stänga av.

    Därför har jag inte förkovrat mig mer i hans matlagning än så.

    Årligen under bokrean köper jag en kokbok, och i år stod jag där igen med valet att köpa flashiga kokböcker med inspiration från Indien,GI, LCHF, vegetariskt och jag vet inte vad.

    Men av någon anledning så råkade jag ta tag i Morbergs bok. Denne man och kock jag inte gillar. Bläddrade lite snabbt i de... Läs hela recensionen

  12. Köp den!
    Karl Magnus Thure Blom, 24 januari 2014

    En av de bästa om man tänker gamla fina klassiker modell lyxigare. Några få fattas, kanske några ljuvliga grytor, men det är mer franskt än svenskt. Lite i samma anda som Peter Harryssons sammanställningar. Dock inte fett- eller kolesterolfritt ! Inget för bantare, men någon enstaka gång kan man njuta. Rekommenderas!

  13. Mycket bra bok. Har det mesta men jag saknar en del...
    Nils Mikael Vingård, 25 december 2013

    Mycket bra bok. Har det mesta men jag saknar en del recept. Men det är bra variation och lite anorlunda smaker och det gillas skarpt. Tummen upp för Mr Moberg. Glöm ej att ha Mobergs vin till.

  14. En bok med jättegoda och lätta recept att följa. Inga...
    Ewa-Lotta, 12 december 2013

    En bok med jättegoda och lätta recept att följa. Inga krångliga ingredienser. Det är en bok värt alla pengarna. Rekommenderar den verkligen!

  15. Ett bra urval av äkta svensk husmanskost. Systematisk...
    Jürgen Nauwerck, 25 november 2013

    Ett bra urval av äkta svensk husmanskost. Systematisk och lättfattlig framställning av de olika stegen som är nödvändiga för att lyckas. Mycket bra fotografering av rätterna.

  16. Äntligen en kokbok med husmanskost som inte är...
    Cina, 23 oktober 2013

    Äntligen en kokbok med husmanskost som inte är tillkrånglad, Goda och enkla recept med råvaror som går att få tag på även i en liten stad där utbudet är begränsat.

  17. Enkla recept. Boken är användbar genom att den är...
    Bastet, 5 augusti 2013

    Enkla recept. Boken är användbar genom att den är lättöverskådlig. Trevliga bilder. Författaren beskriver hur man tillagar på ett pedagogiskt sätt.

  18. Det går alldeles utmärkt med lite mindre grädde. Min...
    gun hilmerby, 18 juli 2013

    Det går alldeles utmärkt med lite mindre grädde. Min dotter tycker den är toppen = mammas mat med tydlig text och beskrivning.

  19. Jag hade fått den här boken som gåva tidigare, och...
    Lilli Granlund, 22 maj 2013

    Jag hade fått den här boken som gåva tidigare, och tycker mycket om den. Eftersom jag har en dotter som bor New York, beställde jag en till henne som present när hon kom på besök. Hon blev mycket glad för den här boken, eftersom hon var rätt ung när hon lämnade Sverige, och ville gärna kunna laga äkta svensk mat ibland "over there". TOPPEN.

  20. Underbart!!! Har redan lagat flera rätter ur denna...
    Marion Norrman, 21 maj 2013

    Underbart!!! Har redan lagat flera rätter ur denna superfina kokboken. Hur bra som helst med recept och bild på varje - inspirerande. Enkelt att laga och ser de fina resultaten som är så lik bilderna i boken. Jag älskar denna kokbok!!

  21. Vacker bok! Bra uppläggning med tydliga beskrivningar...
    Agneta Arnell, 22 april 2013

    Vacker bok! Bra uppläggning med tydliga beskrivningar på ena sidan och bild på den färdiga rätten på motsatt sida. Det känns som att - nu är det bara att sätta igång med maten!

  22. Inga direkta överraskningar, men bra gedigna recept...

    Inga direkta överraskningar, men bra gedigna recept som alltid går hem. Husmanskost är ju alltid en höjdare att få på tallriken. Trevlig soffbordsbok.

  23. Jättebra kokbok men riktig husmanskost, inget...
    Caroline Hedström, 11 april 2013

    Jättebra kokbok men riktig husmanskost, inget tillkrånglat eller "fint i kanten". Kan användas både mitt i veckan och till festen.

  24. Efterlängtad!!
    LenaMaja, 24 november 2012

    Fick på min födelsedag denna efterlängtade kokbok.
    Har suttit och bläddrat i den, och vill laga mat, laga mat, laga mat!!!!
    Bättre betyg kan väl inte en kokbok få???
    Jag har idag på börjat min kommande turné av rätter ur denna bok, man blir så inspirerad av bilderna och det är också kul att läsa Pers små texter till varje recept.
    Skall beställa två ex. av denna, ett var till mina barn. De bara måste lära sig laga riktig husmanskost!!!!!!

Visa alla 24 recensioner

Bloggat om Morberg lagar husmanskost