Inbunden, Svenska, 2021
Morberg lagar husmanskost II : Klassiker från Europas kök
Av Per Morberg
331 kr
Skickas tisdag 13/10. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
”Planen var att göra en ny bok om svensk husmanskost. Det blir lätt, tänkte jag. Men snart märkte jag att alla raggmunkar, fläskläggar, kalopser och stekta strömmingar tagit slut. Jag hade lagat ALLA de mest älskade godingarna redan. Men om jag kikade runt hörnet? Därute i Europa finns ju massor av rätter med rötter som kärleksfullt förädlats i generationer och aldrig blir omoderna. Boeuf bourguignon, choucroute garnie, polska dumplings, torsk på norsk, apfelstrudel – genuin och välkomponerad mat med tradition, lika självklar som vår egen husmanskost. Det är det jag lagat här.
Det finns en anledning till att vissa rätter blivit klassiker. De är goda.”
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2021-08-17
- Mått: 193 x 254 x 20 mm
- Vikt: 932 g
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 208
- Förlag: Bonnier Fakta
- ISBN: 9789178872374
- Miljömärkning: FSC
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
27 recensioner, genomsnitt 4.4/5
- 5/5 Thomas B
En bok som jag tycker att alla ska ha hemma, gör det roligt att laga mat. Jag har skapat mig ett riktigt intresse som jag utövar varje dag med glädje. Min sambo älskar maten jag lagar med recepten som finns i båda böckerna. Morberg ska ha all heder för detta.
- 5/5 Monica
Alla recept tillhörde den grupp jag gärna skulle vilja laga. Det kommer det att bli i framtiden.
Väldigt allmänbildande med vackra bilder och tydliga instruktioner. - 5/5 Pulmu
- 3/5 Hanna H
- 5/5 Annelie