Häftad, Svenska, 2018
Morberg lagar husmanskost
Av Per Morberg
258 kr
Skickas imorgon. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
Husmanskosten har för länge sedan tagit steget in i de fina salongerna. Idag kan man gå på lyxkrog och äta fläsklägg med rotmos för trehundrafemton spänn. Rätt tillagad har husmanskosten varit rätt i mer än hundra år och den kommer att vara rätt i flera hundra år till. Så i denna bibel har jag samlat inte alla men gott och väl 150 klassiska husmansrecept. Bland dem ska mina barnbarnsbarn bläddra har jag i all ödmjukhet tänkt.
Per
Den traditionella söndagssteken tar plats igen på middagsbordet i Per Morbergs nya stora kokbok, där han visar att rejäl svensk husmanskost lagad från grunden är något annat än bruna bönor i plastkorv och kåldolmar från frysdisken.
Få lär sakna sina favoriter bland recepten. Här trängs etablerade trotjänare som köttbullar, fläskpannkaka och gravad lax med halvt bortglömda finesser som stuvad lake, sillbullar och katrinplommonsufflé. Obligatoriska tillbehör som remouladsås och pressgurka är självklart också med i boken som är enkelt och traditionellt uppdelad i kött-, fisk-, grönsaksrätter osv. En blivande husmansklassiker!
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2018-09-03
- Mått: 200 x 262 x 28 mm
- Vikt: 1 163 g
- Format: Häftad
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 287
- Förlag: Bonnier Fakta
- Medarbetare: Martin Löf
- ISBN: 9789174248579
- Miljömärkning: FSC
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
153 recensioner, genomsnitt 4.4/5
- 5/5 Stefan L
Väldigt inspirerande och trivsamt upplägg. Fina bilder och trevligt textinnehåll. Man blir hungrig av att bara bläddra bland godsakerna. Bra.
- 5/5 Carina A
Tack snälla Per för att du så generöst delar med dig av din kunskap!
Det första vi testade var den grillade kycklingen och man blev
kastad tillbaka till sin barndom direkt, så gott. Underbara recept, enkla och inget krusidull!
Man känner sig som att man sitter på ett femstjärnigt hotell och äter
en dagens rätt som kostar 3 gånger mer än normalt. Vi har provat många
av recepten, alla vi testat får högsta betyg, förutom köttfärssåsen, vet inte vad som hände där.
Jag har provat många tv kockars recept med varierande resultat, många gånger med besvikelse,
men så fort man provar Per Morberg förstår man direkt att detta är en RIKTIG kock.
Tack igen! '
Nu har vi köpt "Bakfickan" och "Morberg grillar" :) - 5/5 Niner
Alltid inspirerande och med underfundig ton i recept-beskrivningarna. Maten är ljuvlig. Det är konkret beskrivet och det är både igenkänning och nya bekantskaper genom avsnitten i hela boken.
- 5/5 Mamman
Köpte den till sonen som önskade en kokbok med husmanskost.
Enda kravet var:
"Det ska finnas raggmunk med fläsk!"
Han blev superglad över Morbergs bok!
Inte bara många härliga recept utan fina foton också!
När sonen fick boken satt han länge och bläddrade i den med ett stort leende :) - 5/5 Carina
En perfekt bok för att laga riktig husmanskost. Dett är enkla recept som passar alldeles utmärkt även till nybörjare. Maten är helt fantastisk.