Visar resultat för..."Vete"

MÅ BRA MED BRÖD: SÅ ENKELT ÄR DET ATT LYCKAS MED SURDEGEN

Bröd har varit en naturlig del av människans kost i 10 000 år, men det senaste århundradet har vi glömt hur man bakar hälsosamt. Brödrevolutionen förklarar varför många av oss mår dåligt av att äta modernt bröd och hur vi kan dra nytta av äldre bakmetoder för godare bröd och lyckligare magar.  

Med Brödrevolutionen lär vi oss vilka spannmål vi ska använda, hur mjölet ska malas och hur degen ska jäsas för att ge mer smak och näring. Boken förklarar varför brödet, och gluten, inte är de hälsobovar de ibland utges för att vara och hur även den med känslig mage kan njuta av nybakat. Dessutom delar några av Sveriges främsta kvarnar och hantverks­bagerier med sig av sina favoritrecept.  

Boken har vunnit utmärkelsen Årets Svenska Måltidslitteratur. Den nya utgåvan är uppdaterad med senaste rönen.  

Erica Landin-Löfving är expert på hållbar livsmedelsproduktion, med magisterexamen inom medicinsk biologi och studier på Grythyttan. Hon är bosatt i USA men känd i Sverige som kunnig mat- och dryckesskribent med ett ben i vetenskapen och ett i njutningsfulla matupplevelser.

En skruvad och humoristisk juldeckare i Lundamiljö  av författarna bakom Mord i Falsterbo.    

Julen närmar sig med stormsteg och hypokondrikern Arne fördriver i vanlig ordning förmiddagarna på Apoteket Svanen. Ett stenkast därifrån, i Lunds domkyrka, sjunger hustrun Barbro i den åtta damer starka seniorkören, Herrens Bönor. När en av körmedlemmarna påträffas död i kryptan med en kniv i ryggen, tar Ester, som avskyr att sjunga, genast hennes plats i kören för att kunna nysta i mordet.  

Arnes lugna tillvaro avbryts abrupt då han motvilligt måste passa Esters kakätande kakadua, Roland, samtidigt som han ska hinna med alla läkarbesök han ständigt bokar in. Dessutom tvingas han ut i den hektiska julhandeln, och som om inte det vore nog övertalas han att övningsköra på stadens glashala kullerstensgator med ett av barnbarnen.  

Och vem i helvete har haft ihjäl stadens jultomte?    

Arnes julhelvete är den fristående fortsättningen på Ester Karlsson med K (2017), Ett lik i garderoben (2018), Grannar i död och lust (2020) och Herre på Täppan (2021).

CHRISTINA OLSÉNI är entreprenör och civilekonom med många år i internationella koncerner. MICKE HANSEN har en bakgrund som artist, låtskrivare och manusförfattare till tv. Tillsammans har de, sedan debuten 2015, bland annat skrivit de hyllade serierna Mord i Falsterbo och Ester Karlsson med K, härliga pusseldeckare med en stor dos humor.