678 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 464 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 538 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
790 kr
Läs direkt efter köp
788 kr
Läs direkt efter köp
832 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
407 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 095 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
977 kr
Läs direkt efter köp
977 kr
Läs direkt efter köp
1 000 kr
Läs direkt efter köp
1 000 kr
Läs direkt efter köp
330 kr
Skickas inom 3-6 vardagar
239 kr
Skickas
264 kr
Skickas
257 kr
Skickas
246 kr
Skickas
Pellagra - ett vackert namn på en otäck sjukdom.
Idag nästan okänd, men i 1800-talets Sydeuropa och i det tidiga 1900-talets USA drabbade den miljontals människor. De fick sårig hud och svåra magbekymmer. De blev fullständigt utmattade. Många blev vansinniga. Hundratusentals dog. Sjukdomen drabbade bara de fattiga, exploaterade människorna på landsbygden. Dess orsak var länge ett mysterium.
Boel Berners bok följer de vetenskapliga ansträngningar som efter mer än hundra års forskning ledde till svaret på pellagras gåta. Den var en bristsjukdom, orsakad av för lite vitamin B3 (niacin) i de fattigas kost. Ytterst berodde den på misär och exploatering i områden präglade av odling av en enda gröda av majs i Italien, av bomull i USA. Forskarnas dagliga möda, den kunskap de hade tillgång till, de återvändsgränder de gav sig in i men också deras nydanande undersökningar gestaltas här mot en fond av politiska konflikter och genomgripande ekonomiska förändringar.
Historien om pellagra ger därmed insikter som är relevanta än idag om hur fattigdom, mat och hälsa hänger samman samt om vetenskapens tidsbundna arbetssätt och kopplingar till politik och etik, till personliga ambitioner och kollektiva ideal.
Boel Berner är professor emerita vid tema Teknik och social förändring vid Linköpings universitet.
235 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
193 kr
Kommande
282 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
178 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
160 kr
Skickas
678 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 464 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 538 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
790 kr
Läs direkt efter köp
788 kr
Läs direkt efter köp
832 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
407 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 095 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
977 kr
Läs direkt efter köp
977 kr
Läs direkt efter köp
1 000 kr
Läs direkt efter köp
1 000 kr
Läs direkt efter köp
330 kr
Skickas inom 3-6 vardagar
239 kr
Skickas
264 kr
Skickas
257 kr
Skickas
246 kr
Skickas
Pellagra - ett vackert namn på en otäck sjukdom.
Idag nästan okänd, men i 1800-talets Sydeuropa och i det tidiga 1900-talets USA drabbade den miljontals människor. De fick sårig hud och svåra magbekymmer. De blev fullständigt utmattade. Många blev vansinniga. Hundratusentals dog. Sjukdomen drabbade bara de fattiga, exploaterade människorna på landsbygden. Dess orsak var länge ett mysterium.
Boel Berners bok följer de vetenskapliga ansträngningar som efter mer än hundra års forskning ledde till svaret på pellagras gåta. Den var en bristsjukdom, orsakad av för lite vitamin B3 (niacin) i de fattigas kost. Ytterst berodde den på misär och exploatering i områden präglade av odling av en enda gröda av majs i Italien, av bomull i USA. Forskarnas dagliga möda, den kunskap de hade tillgång till, de återvändsgränder de gav sig in i men också deras nydanande undersökningar gestaltas här mot en fond av politiska konflikter och genomgripande ekonomiska förändringar.
Historien om pellagra ger därmed insikter som är relevanta än idag om hur fattigdom, mat och hälsa hänger samman samt om vetenskapens tidsbundna arbetssätt och kopplingar till politik och etik, till personliga ambitioner och kollektiva ideal.
Boel Berner är professor emerita vid tema Teknik och social förändring vid Linköpings universitet.
235 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
193 kr
Kommande
282 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
178 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
160 kr
Skickas
