David Taylor - Böcker
258 kr
Skickas
Det är nästan så att man är frestad att utropa ”äntligen!” på känt Nobel-manér, när Taylors & Jones korvbok nu blivit verklighet.
Fastfood Magazine
Det är ett smart grepp att inleda någon i frestelse. Rakt in i den. Och det är precis vad Taylor & Jones gör i sin korvbok.
Västerviks-Tidningen
I Taylors & Jones Korvbok finns recept på hur du tillverkar drygt 40 av deras godaste korvar, t ex Italian Style Pork, Lamb Merguez, Beef and Garlic och Cumberland Style Pork. Utöver dessa finns ett 50-tal middagsrecept där korven spelar huvudrollen och du väljer själv om du använder egengjord eller köpt korv. Recept på goda tillbehör som senap, korvbröd, potatissallader och coleslaw finns också.
Du får en genomgång av det du behöver veta för att tillverka korv för hemmabruk, t ex vilken utrustning du behöver, malningsgrad, tips på olika smaksättningar, förvaring och hållbarhet. Allt varvat med personliga anekdoter om hur de olika korvrecepten kom till och om andra intressanta korvmöten.
Gareth Jones: ”Jag har bott här under större delen av mitt vuxna liv. Jag rör mig mer i svenska kretsar än i brittiska. Ändå lyckades jag trilla över något så brittiskt som korvtillverkning. Och då menar jag inte vilken korv som helst, utan något som är snudd på urbrittiskt – riktig handgjord korv. Bangers. Med kryddor som varje britt skulle välkomna med ett leende.”
Gareth Jones kommer från Mumbles utanför Swansea i södra Wales och har arbetat som kock i olika delar av världen.
David Taylor, slaktare från Moira utanför Belfast i Nordirland. David började arbeta som slaktare redan vid 15 års ålder.
Kerim Akkoc, idésprutan från Hägersten i Stockholm. Utbildad kock med 20 års erfarenhet i yrket.
Gareth, David och Kerim är Taylors & Jones. Till sin hjälp i boken har de haft Herman Rasmuson - kock, entreprenör och uppfinnare till bl a GarlicCard.
Utsedd till Årets Speciallitteratur Råvara 2013 av Måltidsakademien. Juryns motivering:"Passionen för korv i alla former och smaker präglar denna kokbok. Dessa skarpskurna korvprofiler manar till tillverkning av korv och korvrätter i hemmet och inspirerar till hantverk, som lyfter korven in i finrummet."
Att stoppa egen korv har sällan känts så lockande. Matentusiasterna Taylor och Jones har gett korven huvudrollen och skapat ett nytt smakspektrum, med inspiration från länder världen över.
Caroline Elfving, Books & Dreams
Förutom läckra recept på både korvar och tillbehör får vi bland annat lära oss om utrustning, malningsgrad och hållbarhet.
Ica-Kuriren
147 kr
Skickas
995 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
Critical distance methods are extremely useful for predicting fracture and fatigue in engineering components. They also represent an important development in the theory of fracture mechanics. Despite being in use for over fifty years in some fields, there has never been a book about these methods - until now.
So why now? Because the increasing use of computer-aided stress analysis (by FEA and other techniques) has made these methods extremely easy to use in practical situations. This is turn has prompted researchers to re-examine the underlying theory with renewed interest.
The Theory of Critical Distances�begins with a general introduction to the phenomena of mechanical failure in materials: a basic understanding of solid mechanics and materials engineering is assumed, though appropriate introductory references are provided where necessary. After a simple explanation of how to use critical distance methods, and a more detailed exposition of the methods including their history and classification, the book continues by showing examples of how critical distance approaches can be applied to predict fracture and fatigue in different classes of materials. Subsequent chapters include some more complex theoretical areas, such as multiaxial loading and contact problems, and a range of practical examples using case studies of real engineering components taken from the author's own consultancy work.
The Theory of Critical Distances will be of interest to a range of readers, from academic researchers concerned with the theoretical basis of the subject, to industrial engineers who wish to incorporate the method into modern computer-aided design and analysis.
Comprehensive collection of published data, plus new data from the author's own laboratories A simple 'how-to-do-it' exposition of the method, plus examples and case studies Detailed theoretical treatment Covers all classes of materials: metals, polymers, ceramics and composites Includes fracture, fatigue, fretting, size effects and multiaxial loadingBattle for the Roads of Britain
Police, Motorists and the Law, c.1890s to 1970s
553 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
817 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
Dragon and the Elephant
Understanding the Development of Innovation Capacity in China and India: Summary of a Conference
344 kr
Tillfälligt slut
626 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
1 520 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
475 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
Significance of Dreams
Bridging Clinical and Extraclinical Research in Psychoanalysis
2 015 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 015 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
17 891 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
622 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
622 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
Understanding History Book 3 (Britain and the Great War, Era of the 2nd World War)
540 kr
Skickas
308 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
373 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
308 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
152 kr
Skickas
101 kr
561 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
502 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
561 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
553 kr
Skickas inom 7-10 vardagar
David Taylor's Inside Track: Provocative Insights into the World of IT in Business
874 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
282 kr
Skickas inom 3-6 vardagar
21 Signs of His Coming: Major Biblical Prophecies Being Fulfilled in Our Generation
245 kr
Skickas inom 3-6 vardagar
Sketch, Left by David Taylor, of His Own Life Between 1759 & 1792, Pr. by H. Taylor
360 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
Sketch, Left by David Taylor, of His Own Life Between 1759 & 1792, Pr. by H. Taylor
188 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
2 061 kr
Skickas inom 10-15 vardagar