Eva Derndorfer – författare
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18 produkter
Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik
Av Eva Derndorfer, Elisabeth Buchinger
Häftad, 2020
164 kr
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essentials liefern aktuelles Wissen in konzentrierter Form. Die Essenz dessen, worauf es als „State-of-the-Art“ in der gegenwärtigen Fachdiskussion oder in der Praxis ankommt. essentials informieren schnell, unkompliziert und verständlichals Einführung in ein aktuelles Thema aus Ihrem Fachgebietals …
Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik
Av Elisabeth Buchinger, Eva Derndorfer
E-bok, 2020
84 kr
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essentials liefern aktuelles Wissen in konzentrierter Form. Die Essenz dessen, worauf es als „State-of-the-Art“ in der gegenwärtigen Fachdiskussion oder in der Praxis ankommt. essentials informieren schnell, unkompliziert und verständlich als Einführung in ein aktuelles Thema aus Ihrem Fachgebiet …
Handbuch Ernährungskommunikation
Av Angela Mörixbauer, Marlies Gruber m. fl.
Häftad, 2019
742 kr
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Die Flut an Informationen rund um Ernährung und Lebensmittel führt zu Verwirrung und Verunsicherung, sowohl bei Verbrauchern als auch Fachpersonal. Um erfolgreich seine Botschaften an die jeweilige Zielgruppe zu bringen, bedarf es des Verständnisses über die komplexen Zusammenhänge, …
Handbuch Ernährungskommunikation
Av Eva Derndorfer, Marlies Gruber m. fl.
E-bok, 2019
739 kr
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Die Flut an Informationen rund um Ernährung und Lebensmittel führt zu Verwirrung und Verunsicherung, sowohl bei Verbrauchern als auch Fachpersonal. Um erfolgreich seine Botschaften an die jeweilige Zielgruppe zu bringen, bedarf es des Verständnisses über die komplexen Zusammenhänge, …
Praxiswissen Lebensmittelsensorik
Das Übungsbuch für fundierte Sensorik-Kompetenzen in Studium und Beruf
Häftad, 2023
405 kr
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Lebensmittelsensorik umfasst das Prüfen von Lebensmitteln mit den menschlichen Sinnen. Um sie professionell ausüben zu können, bedarf es Fachwissen, Produkterfahrung, vor allem aber Routine in der Praxis. Dieses Lehrbuch enthält 50 Übungen zur Sinneswahrnehmung, Gaumenneutralisation, …
Praxiswissen Lebensmittelsensorik
Das Übungsbuch für fundierte Sensorik-Kompetenzen in Studium und Beruf
E-bok, 2023
403 kr
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Lebensmittelsensorik umfasst das Prüfen von Lebensmitteln mit den menschlichen Sinnen. Um sie professionell ausüben zu können, bedarf es Fachwissen, Produkterfahrung, vor allem aber Routine in der Praxis. Dieses Lehrbuch enthält 50 Übungen zur Sinneswahrnehmung, Gaumenneutralisation, …
Alkoholfreie Drinks
Die perfekten Begleiter von Frühstück bis Dinner
Av Elisabeth Fischer, Eva Derndorfer
E-bok, 2016
212 kr
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Zu einem guten Essen gehören gute Drinks. Und diese müssen nicht immer mit Promille sein. Wer zum Essen keinen oder wenig Alkohol trinken möchte, hat oft nur den halben Genuss: Das Angebot kreist meist rund um Wasser, Fruchtsaft, süße Limonaden und alkoholfreies Bier.Dabei ist es so einfach, seine …
Selbstgemacht im Glas
Zum Einkochen, Mitnehmen & Verschenken
Av Elisabeth Fischer, Eva Derndorfer m. fl.
E-bok, 2016
278 kr
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Einkochen, Einmachen, Einlegen – das ist sowohl altbewährte Tradition als auch brandaktueller Trend! Denn diese Methoden sind nicht nur nachhaltig und ökologisch; die Lebensmittel bleiben durch die Konservierung auch über lange Zeit geschützt, nährstoffreich und aromatisch.Ab ins Glas mit frischen, …
Honig
Das Kochbuch
Av Elisabeth Fischer, Eva Derndorfer
E-bok, 2017
280 kr
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Ein Teelöffel Honig ist das Lebenswerk einer Honigbiene. Die Biene war noch nie so populär wie heute, denn wir alle verbinden das Schicksal der Bienen mit unserem eigenen. 80 % aller Blüten werden von Insekten bestäubt, den Großteil davon übernimmt die Honigbiene. Und das auch mitten in der Stadt – …
Alkoholfreie Drinks
Natürlich. Erfrischend. Gesund
Av Elisabeth Fischer, Eva Derndorfer
E-bok, 2022
251 kr
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Mal nüchtern betrachtet: Alkoholfreie Drinks sind inzwischen wortwörtlich in aller Munde. In diesem Buch werden gängige Lieblinge wie Gin Basil Smash oder Aperol Spritz in vollmundige und alkoholfreie Drinks verwandelt, die nicht nur dem Original ähnlich kommen, sondern auch noch gesünder sind.In …
Drauf & Drunter
Aufstriche, Sandwiches, Tapas & Rezepte mit Brot
E-bok, 2022
88 kr
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Brotzeit ist jederzeit: Frühstück, Schule, Mittagessen im Büro, Kaffeepause, Abendbrot, oder wenn überraschend Gäste kommen. Schnell soll es gehen, einfach, unkompliziert, und abwechslungsreich soll es sein. "Drauf & Drunter" bietet eine große Auswahl an familientauglichen, vorwiegend vegetarischen …
111 Dinge uber Pilze, die man wissen muss
E-bok, 2026
166 kr
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Willkommen im geheimnisvollen "e;Konigreich Funga"e; - wo Pilze miteinander sprechen und das Wood Wide Web regiert!Vom Pilzesammeln und selber zuchten, von der Lagerung und Zubereitung bis zur Frage, wie Pilze riechen, schmecken und miteinander kommunizieren 111 Dinge uber Pilze, die man …
