Lars-Oliver Klotz – författare
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This book focuses on data describing the roles of free radicals and related reactive species, and antioxidants, in the causes and treatments of diseases, examining both clinical and pre-clinical trials, as well as basic research. The book is divided into sub-sections with chapters on toxicological mechanisms, agents that produce toxicity, and special topics including areas such as antioxidant supplements, oxygen toxicity, toxicogenomics, and marine biology.Studies on Experimental Toxicology and Pharmacology promotes the concept of using biomarkers of free radical- and reactive species-induced injury as adjuncts to classical laboratory testing and the ability of antioxidants to provide cellular protection. There is increasing evidence that free radicals and other reactive species are causative, or at least supporting factors, that impact organisms and cause numerous tissue disorders.With contributions from international experts in the field, this volume is a valuable resource for researchers and postgraduate students in toxicology and related fields, as well as clinicians and clinical researchers.
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This book focuses on data describing the roles of free radicals and related reactive species, and antioxidants, in the causes and treatments of diseases, examining both clinical and pre-clinical trials, as well as basic research.
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Warum verstoffwechseln wir dieselben Mahlzeiten so unterschiedlich? Haben ernährungsbedingte Erkrankungen eine genetische Ursache? Können Genuntersuchungen Vorhersagen zum Eintreten solcher Erkrankungen liefern? Welchen Einfluss haben Umwelt und Verhalten? Mit diesen und ähnlichen Fragen befasst sich das Gebiet der Nutrigenomik, das die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Genom erforscht. Zu Beginn dieses Lehrbuchs wird ein Überblick über die Bedeutung der Nutrigenomik im Kontext der Ernährungswissenschaften gegeben. Sodann wird auf das menschliche Genom sowie seine Variationen eingegangen und der besondere Einfluss der Ernährung auf dessen Evolution beschrieben. Im Anschluss werden die molekularen Grundlagen der Wechselwirkung von Nährstoffen und anderen Nahrungsbestandteilen mit zellulären Signalnetzwerken besprochen, die die Genexpression modulieren. In drei abschließenden Kapiteln werden nutrigenomische Aspekte von Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen besprochen. Dieses Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, der Biochemie und Molekularbiologie sowie der Biologie. Zahlreiche Farbabbildungen unterstützen die Wissensvermittlung, indem komplexe Abläufe grafisch zusammengefasst werden. Verbunden mit einem Glossar, das die wichtigsten Fachbegriffe erklärt, eignet sich das Werk somit ideal zur Modulbegleitung und Prüfungsvorbereitung.