E-bok, Engelska, 2013
Asian Food
Av Boudewijn C. A. Walraven, Katarzyna J. Cwiertka
871 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).
Beskrivning
By documenting, analysing and interpreting the transformations in the local diets of Asian peoples within the last hundred years, this volume pinpoints the consequences of the tension between homogenisation and cultural heterogenisation, which is so characteristic for today''s global interaction.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2013-01-11
- Språk: Engelska
- Filformat: PDF
- Kopieringsskydd: LCP
- ISBN: 9781136120268
- Förlag: Taylor & Francis
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.