Lipid Technologies and Applications

AvFred B. Padley,Frank D. Gunstone

E-bok
Engelska, 2018

7 060 kr

Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet

Beskrivning

""Provides a comprehensive review of the major technologies and applications of lipids in food and nonfood uses, including current and future trends. Discusses the nature of lipids, their major sources, and role in nutrition.

Produktinformation

Utforska kategorier

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Tone Schunnesson - Ultravåld, Inbunden
  • -19%

Ultravåld

Tone Schunnesson

Inbunden, 2026

4,1 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster:(26)

209 kr259 kr